“健康牌”月饼换汤不换药无蔗糖月饼也升血糖_新闻台

　　中秋将近，月饼已经上市。螺旋藻、人参、鲍鱼……除了传统馅料外，各种打着保健、健康的月饼越来越多。似乎月饼的高档包装已不再是噱头，而高举健康牌才是月饼营销的王道。不过，记者调查发现，这些大打健康牌的月饼其实仍旧“换汤不换药”，怎么也摆脱不了高糖高脂高胆固醇的身份。

　　保健月饼含量低难有养生功效

　　除了传统的枣泥、豆沙、五仁、蛋黄、莲蓉等馅料，保健食品里的常客——螺旋藻在月饼里也可以吃到了。不过，从配料表来看，螺旋藻的含量并不高。除了螺旋藻外，鲍鱼、鱼翅等昂贵的食材也加入了月饼阵营。

　　针对目前市场上销售的含螺旋藻等保健食品的月饼和添加了昂贵食材的月饼，专家指出，由于其含量有限，因此保健效果肯定有限，还不如直接吃保健品，因此不能依靠这类月饼来保健。而且这种月饼未必就比其它馅料的月饼更健康，螺旋藻这些保健成分很难抵消月饼这种“三高”食品对身体的不良影响。

　　水果月饼多为冬瓜蓉+香精调配

　　月饼市场上，水果月饼异军突起。不过，记者调查发现，水果月饼其实未必是新鲜水果做出来的。

　　在市场上，水果月饼的馅料可以说是越来越丰富，除了较为传统的凤梨月饼外，草莓月饼、蓝莓月饼、香蕉月饼等各种水果馅也越来越多见。不过记者采访时发现，水果馅月饼未必全都货真价实。

　　根据中国食品馅料的要求，只有月饼的成分当中鲜果的含量达到25%以上才能叫做水果月饼，如果低于这个标准就应该叫做蔬菜类的月饼。但记者看到，在市场上销售的水果月饼除了极少数明确标示水果含量外，多数水果月饼中配料水果都没有明确标示其含量。很多品牌的水果月饼成分都是冬瓜蓉加上食用香精，但是它的包装上都是明显地写着水果月饼，让消费者难辨真假。

　　无糖月饼无蔗糖同样升血糖

　　由于一直以来戴着“高糖高脂高热量”的三高帽子，月饼让很多糖尿病患者敬而远之。市场上推出的无糖月饼似乎带来了好消息。不过专家提醒，无糖月饼也不能多吃。因为这样的月饼只是在和面和做馅时不加糖而加入甜味剂等替代品，但同样是高热量高脂肪食物。

　　月饼本身含有大量淀粉，月饼外皮中的面粉也含有淀粉，淀粉进入体内后也会分解成葡萄糖。而且，无糖月饼里的木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂，在食用过多时可能引起肠道蠕动增加，导致腹泻，所以无论对健康人还是糖尿病患者来说，无糖月饼都不能毫无限制地多吃。杨凤立郭琪