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农村义务教育阶段学生食谱有了细则

发布时间:2012年07月19日 05:34 | 进入复兴论坛 | 来源：人民日报 | 手机看视频

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　　本报南宁7月18日电（记者谢振华）广西教育厅日前透露，为保障农村义务教育学生营养改善计划的实施，保证学校向学生提供营养结构合理的膳食，广西农村义务教育学生营养改善领导小组办公室日前已下发《广西农村义务教育阶段学生一周参考食谱》，并配发食谱使用说明。

　　据了解，食谱对周一至周五的早、中、晚餐菜谱都作了详细安排，每道菜用料用量都有详细说明。为避免孩子吃腻同一道菜，同时也要达到营养均衡，食谱还制定了交叉营养配餐。考虑到价格和储藏等原因，该食谱里没有对牛奶、水果等价格较贵的食品进行安排，而是采取豆类替换牛奶，各地学校及家庭根据当地供应的当季菜品和果类进行适当的替换。

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