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春节的脚步近了，忙着采购年货的市民往往会提上一筐鸡蛋回家。不过，您到超市转一圈，可能觉得有些难以选择：什么无公害蛋、有机鸡蛋、初产蛋、月子蛋、灵芝蛋等各种“概念蛋”五花八门，光土鸡蛋就有山地土鸡蛋、散养土鸡蛋、生态土鸡蛋等不同叫法。
这些“概念蛋”多打健康牌。它们真的更天然、更安全、更营养吗？连日来，记者对鸡蛋的生产源头、流通环节进行了探访。
一枚灵芝蛋卖6元
上月在汉举行的农博会上，武汉艾美生物科技公司叫卖“灵芝鸡蛋”，售价6元一枚，堪称目前武汉市场上的最贵鸡蛋，引来不少看稀奇者。这种鸡蛋看起来与普通鸡蛋没什么两样，唯一区别是“出身尊贵”——下蛋的母鸡每天吃灵芝。
上周，记者亲自到该公司位于江夏区郑店街的养殖基地一探究竟。15万只蛋鸡居住在立体鸡舍里，在悠扬的萨克斯乐曲声中，鸡群低头猛吃饲料。工作人员介绍，饲料中灵芝比例大约为2%—4%，这一饲料配方还获得了国家专利。
玉米、豆粕里隐约可见一些红褐色的颗粒。工作人员说这就是灵芝，从台湾进口的，明年该公司还将在汉建设灵芝种植基地。
不过，母鸡品种是常规的“粤禽黄”，一只笼里住着三只鸡。“灵芝蛋”卖这么贵，难道不该是散养土鸡下的蛋吗？该公司老板张志文说，散养很难实现规模化养殖，“灵芝蛋”贵就贵在母鸡吃的是灵芝，含有灵芝的饲料要6000多元一吨，比普通饲料贵了近一倍。
张志文坦言，从灵芝蛋目前试销情况看，6元一枚的价格还是偏高，主要走礼品渠道。
市场有多少“概念蛋”
超市里，“概念蛋”更是让人不知如何选择。昨日，记者在水果湖一大型超市蛋品区细细一数，鲜鸡蛋竟然有近30种，如“初产蛋”、“营养蛋”、“草鸡蛋”等。记者询问何叫“初产蛋”，促销员也答不上来。
这些“概念蛋”大多装在精美的礼盒中。包装后，鸡蛋的身价立马翻番。760克装的“生态鸡蛋”售价18.8元，折合25元/公斤；540克装的“山鸡蛋”售价16.9元，超过了30元/公斤。还有的“概念蛋”论个卖，一枚2元，是普通鸡蛋的2-3倍。
在湖北一家大型蛋企的官方网站上，产品介绍里有“月子蛋”、“喜蛋”、“楚贡蛋”等好几个品种。
一位业内人士说，将鸡蛋按照大小、颜色、外观等的区别，分级包装后，贴上不同的概念标签，已是业内“公开的秘密”。有的公司没有养殖基地，从农户或养鸡场收蛋，再包装“概念”，主打礼品市场，利润是散装蛋的几倍。
一位正在选购鸡蛋的肖爹爹说，很多概念蛋都是“扯蛋”，他买鸡蛋不看概念，觉得口感好，以后就认准这一种。记者随机采访发现，不少市民持同样的想法。
中百仓储蛋品买手吴悠悠说，鸡蛋作为市民餐桌的必需品，绝大多数消费者对价格比较敏感，每公斤10元以下的低价蛋仍是消费主流，“概念蛋”只有在节假日时才卖得好。
九成土鸡蛋都不“土”
在众多“概念蛋”中，土鸡蛋是一大派别，如山地土鸡蛋、有机土鸡蛋、生态土鸡蛋等。市场上真的有这么多土鸡蛋吗？
荆州香樟鸡生态养殖有限公司主要从合作社农户手中收鸡蛋，在荆州当地向1000多个家庭配送土鸡蛋。老板熊小波说，国家并没有出台关于土鸡蛋的标准，但民间认为，纯种土鸡，自然放养，吃天然谷物而非饲料，被公认为土鸡蛋的三大条件，但以此衡量，市场上大多数土鸡蛋都不土。
目前武汉一年消费鸡蛋约18万吨，大约30亿枚以上。武汉市畜牧兽医局副局长高长明直言，“武汉市场上90%以上的土鸡蛋都不是土鸡产的。”纯谷物散养土鸡，长得慢，产蛋量少，很难实现规模化养殖，基本由农户自己或被其亲戚消化了。
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