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新华网北京7月10日电（记者于文静 董峻）农业部畜牧业司司长王智才告诉记者，近期，农业部派出督导组赴四川、湖南等生猪大省开展调研，总体来看，生猪存栏连续4个月增长。他说，目前生猪价格处于相对高位，预计后期逐步趋稳，中秋、国庆期间市场供给有保障。
高企数月的猪肉价格何时才能“降温”成了公众近日热议的话题。记者就相关问题专访了农业部畜牧业司司长王智才。
“此次生猪价格持续上涨是养殖成本大幅上涨、前期能繁母猪存栏下降、去冬仔猪死亡增加、散户退出加快等因素共同作用的结果。”王智才说。
首先是养殖成本快速上升。据统计，今年1至6月，饲料玉米的平均价格为2．18元／公斤，同比上涨10．7％，比近5年同期平均水平上涨30％以上。生猪饲养员工资同比涨幅在20％以上。按6月份价格测算，购买仔猪育肥出栏一头100公斤肥猪，饲养成本在1350元左右，比去年同期上涨23．3％。
其次是前一时期能繁母猪存栏持续下降。2009年9月至2010年6月，生猪价格连续9个月下滑，养殖户亏损面一度达到58．2％，部分养殖场户缩减养殖规模，能繁母猪存栏下降，影响了今年上半年生猪出栏。据农业部定点监测数据，1至6月生猪出栏同比减少4．8％。
再者是异常气候导致仔猪死亡增加。受2010年冬季持续低温气候影响，一些地区仔猪成活率下降，在一定程度上影响今年上半年生猪出栏量。今年1月份仔猪存栏为2009年以来最低水平。这也表明，按4至5个月的育肥周期计算，6月份为出栏低谷，7、8月份以后出栏量将增加。
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