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北京晚报讯（记者杨滨）市工商局今天出台了《北京市农副产品批发市场规范管理实施方案》，并向各农副产品批发市场下发了市场信用联动惩戒制度等11项市场管理制度。如果经营者因商品质量或其他违法违约行为被一家市场主办单位实施退市，那么本市其他批发市场在一定时期内不再接纳其进入市场经营。
据悉，管理实施方案将率先在本市新发地、锦绣大地、岳各庄、京深、八里桥等十大批发市场执行。十大全市性农副产品批发市场中，蔬菜、粮油、鲜肉、禽、蛋、调料、酒水饮料、海产品等品种的供应量占到全市居民食品消费的60％以上。
市工商局副局长张风平介绍说，本市工商部门将推进农副产品批发市场电子化管理，2011年首先在新发地、锦绣大地和大洋路等十大全市性农副产品批发市场中进行推行，2012年和2013年扩大到全市各农副产品批发市场。
本市工商部门将对批发市场内经营酒类等7类高风险食品的经营者数量实施备案和总量控制。这7类高风险食品包括：酒类、食品添加剂、熟肉制品、豆制品、乳及乳制品、儿童及休闲食品、食用油。对于鲜肉、熟肉制品、豆制品、现场制售等有经营场所条件要求的高风险食品经营者还将实施现场核查。
此外，对于某类高风险食品质量问题常发、主办单位管理失效的，工商部门将在年检中在批发市场登记“上市商品范围”中核减该品种，并监督市场停止经营此类食品。
对从事蔬菜、水果等农产品批发的流动商户，批发市场还将实行经营者身份认证，办理身份信息卡，持卡入场经营，确保所经营食品的来源可追溯。
据介绍，这类流动商户进场前将刷一下身份认证卡，在市场备案，“不能想进市场就进，说不来就消失”，市工商局市场处负责人说。
率先执行流动商户备案的包括大洋路、锦绣大地、新发地、农产品中央批发市场、岳各庄、京深、八里桥、回龙观、水屯、顺鑫石门这十大批发市场。
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