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新华社电 （记者于文静）近年来，地沟油、不合格散装油等扰乱市场，威胁百姓餐桌食品安全。对此，我国一些食用油加工龙头企业通过向公众开放工厂、向社会招募监督员、通过专家对消费者普及营养健康知识等方式，表明维护食品安全的态度。
国内食用油加工龙头企业、益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波表示，他们将在北京、深圳等10个城市，全面开放金龙鱼14个工厂的营养健康体验馆，通过平面、网络、电视等媒体组织知名营养专家向广大消费者普及科学的营养健康知识。中国粮油学会常务副理事长、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元表示，粮油食品的安全与品质关系亿万百姓的生命安全和身体健康，许多同类企业开始实行生产过程的“透明化”，有利于化解粮油行业的“安全危机”，还消费者知情权。
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