羊城晚报讯记者黄海云、通讯员冯启明报道：记者16日从广东省盐业协会获悉，广东首个《食用盐碘含量标准》从3月15日开始在全省各地实施。该标准将食用盐碘含量从原来国家统一规定的35mg/kg下调至25mg/kg，孕妇和哺乳妇女专用加碘盐中碘含量为30mg/kg。该协会人士称，省内各地从15日起都可以买到按新标准生产的碘盐。

三年内“旧盐”可继续卖

记者了解到，和此前的国家标准比较，广东省《食用盐碘含量标准》将碘含量下调了10mg/kg，波动范围也从原来的20mg/kg—50mg/kg，调整为18mg/kg—33mg/kg，向下收窄。此外，还针对孕妇和哺乳妇女对碘的特殊需求，增加了孕妇和哺乳妇女专用加碘盐，碘含量为30mg/kg。

15日起新碘盐全省销售

广东省盐业协会人士16日表示，2012年3月15日起，按照新标准生产的食用碘盐已经在全省范围内投入销售。

2012年3月15日以前生产的碘盐可以继续销售至保质期结束，如产品未注明保质期的，可以销售至生产日期之后3年。

食品加工企业可以使用新标准范围中任意标准的碘盐，餐饮业应当使用所在地确定的新标准的碘盐。

从包装上标注辨别新旧

如何知道买的盐是不是旧盐？据了解，目前市民在购买食盐时可以通过包装上所标注的碘含量来辨别“新旧”。

记者16日晚在市场上随即走访了几家便利店和小超市，暂未发现按新标准生产的食用盐。

新盐零售价格不变

省盐业协会表示，新标准实施后，同品种、不同碘含量的食盐零售价格不变。比如原来售价为1.3元的500克纸塑包装碘盐，调整碘含量之后的同样产品售价依然为1.3元。食盐生产经营企业不得以更换包装、加碘技术改造增加成本等理由，提高或变相提高食盐价格。

不代表以往加碘过量

该协会有关人士还解释，广东省盐碘标准下调，并不代表过去几年食盐加碘过量。近几年，卫生部门对广东省监测到的尿碘中位数，始终在世界卫生组织推荐的最佳适宜范围内。盐碘含量的下调是基于以下几点：首先是随着城乡居民生活水平的不断提高和膳食结构的变化，人们食物的多样化丰富了碘的摄入来源；其次是碘盐生产企业经过多次技术改造和工艺改进，使碘盐的含碘量和均匀度都有了明显提高。

广东属于缺碘省份

卫生专家表示，广东属于全省性缺碘省份，缺碘是由于自然环境（水、土壤）造成的，要改变自然环境中的缺碘状况几乎是不可能的，盐碘含量下调是为了更科学补碘，如果停止食用加碘盐，碘缺乏病就会死灰复燃。

“国标”盐碘

含量变化

1994年：国家第一次确定食用盐碘含量的标准：碘盐含碘浓度（以碘离子计）：加工为50mg/kg，出厂不低于40mg/kg，销售不低于30mg/kg，用户不低于20mg/kg。

1996年：对盐碘含量规定不得超过60 mg/kg的上限值。

2000年：盐碘含量标准下调为加工为35mg/kg，允许波动范围为±15mg/kg。

碘盐“粤标”

普通人群：25mg/kg

孕妇及哺乳人群：30mg/kg

实施食用盐碘标准

将入地区发展规划