年终日近婚宴渐多南京婚宴市场消费特点大揭秘_新闻台

　　作为大众经济生活中的一道风景，婚宴消费既是标示市场动态的符号，也是传递社会观念的密码。年终日近，婚宴渐多。记者近日探访南京部分酒店，从他们的预订单上，可以看到些什么呢？

　　举办婚宴，到底哪些日子最紧俏？金陵饭店预订部周海告诉记者，金陵饭店明年5月1日、2日、3日和5月所有的双休日都订满了，3月和4月的双休日仅有6个日子可选，6月的双休日仅有3个日子可选；“十一”期间，只有10月4日暂无人预订。

　　而中心大酒店，明年的已经预订出去70批左右，“五一”期间已预订一空；“十一”期间，10月1日的已有人预订。位于管家桥的明日大酒店，今年12月的双休日都订满了，明年5月1日、2日和10月1日、2日、3日都已经订出去了。南京珍宝舫酒店管理有限公司总经理于卉介绍，“5.18”、“5.20”等，这些日子都非常抢手，很难定到。此外，每个月的16、18日也会接到婚宴的单子。

　　根据婚宴预订的冷热，不少酒店将婚宴分为淡旺季，不同的月份采用不同价格。例如，金陵饭店将4月、5月、9月、10月列为旺季；南京丁山花园大酒店将5月、9月和10月视为旺季；南京古南都大酒店和中心大酒店则细分出淡旺不同的三档，5月和10月是最旺的一档，中间档略有不同，前者是4月、6月、9月和11月，后者是9月和11月。最特别的当属南京绿地洲际酒店，挑出了四个特好日子——5月6日、6月9日、10月2日和10月6日。

　　相关人士分析，婚宴时间选择主要取决于三方面：一方面集中在“良辰吉日”；另一方面趋向于节假日，便于亲朋好友有充足时间出席；第三，宜于新人穿着，一般春秋季更为受宠。所以，五月、十月黄金周前后，是婚宴的两个旺季。在本来短暂的两个旺季中叠加偶数日期、阴历双号，可选择范围就更小了。

　　而婚宴的刚性时间需求，催生了专业的“婚宴黄牛党”，专门预订良辰吉日的婚宴，再转卖赚钱。

　　记者在采访中了解到，目前婚宴消费的一个特点是：高档酒店受追捧。扎堆高档酒店，客观上又进一步加剧了“好日子宴席难订”的难度。

　　目前南京最紧俏的高档婚宴酒店当属金陵饭店。这一点，从价格上即可见一斑：4月、5月、9月和10月，均是5099元/桌起价，其它月份4899元/桌起价。这也是南京唯一“旺季婚宴低于5000元不做”的酒店。

　　据金陵饭店集团办公室副主任刘方雄介绍，到金陵办婚宴的，主要是都市新锐，家庭收入比较好的家庭，“面子、品牌、服务、菜肴、身份、交通”等要素，决定了其在南京婚宴市场上的独特地位。据称，南京新人最青睐的是钟山厅，因为这里曾接待过法国总统等无数政要。

　　业内人士分析，“80后”大多步入结婚年龄，而在独生子女群体成为新婚主流的前提下，结婚在很大程度上受到两个家族的全力经济支持，因而对婚宴的质量、水平有很高要求，而五星级酒店具备了满足他们要求的软硬条件。

　　不可忽视的消费心理还在于，“在哪吃”比“吃什么”更重要，这是婚宴消费的潜在逻辑。曾经有“过来人”这样戏言，“多少年后，你不一定记得当时吃了什么，但是，无论如何，你会想起是在哪里吃的……”

　　价格是最生动的晴雨表。高星级宾馆的婚宴价格连续5年以每年15%的幅度递增，不少五星级酒店的婚宴价格都突破了4000元/桌的大关。婚宴档次攀高，决定了新人安排宴席的规模一般在20桌-30桌，“太多了，新人承受不起；太少了，份子钱又太少。”“喜事网”婚宴顾问孙永志这样分析。

　　在2010春季中国婚博会上，我国婚庆产业调查统计中心公布的数据显示，一年内全国城镇居民因结婚产生的直接消费总额已超6000亿元，其中，婚宴酒店消费体量大、增速快。南京市婚庆礼仪行业协会会长罗来骥告诉记者，今年南京约有7万对新人结婚。面对“僧多粥少”的局面，不少新人们只好退而求其次，着眼于“五星之外”的体面酒店。新人对日子要求也放宽了，“一般周末逢上阴历的双日子，就算是好日子了。” (徐冠英夏丹杭春燕)