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主人为游客倒水洗手
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葡萄经纪人阿布都海维尔在传统的大炕上接受CNTV采访
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买合木提民族家访的鲜葡萄和葡萄干
中国网络电视台吐鲁番9月22日电（记者邹娴 哈米提）在吐鲁番，葡萄种植与经销维系着人们的日常生活。随着旅游业的发展，当地村民们已经不仅仅停留在依靠葡萄维生，而是充分利用特有的旅游资源，经营民族家访，将葡萄文化进行到底。
家家种葡萄，村村搞家访，是吐鲁番市葡萄乡常见的生活方式。每年8、9月份，正是吐鲁番葡萄成熟、气候舒适的季节。葡萄园家访，为游客们提供了亲身体验摘葡萄、品葡萄、晒葡萄的机会。传统的民族风装饰，绿茵茵的葡萄藤长廊，幽静的院落，美味的新疆菜肴，热闹的歌舞表演，吸引着大批游客驻足流连。
木纳尔村的买合木提一家在这里经营得小有名气。推开色彩绚丽的大门，一条长长的葡萄走廊顿时为炎热干燥的空气增添几分清凉与甘甜；葡萄藤下是几张大炕，准备呈现。主人热情地迎上来，真诚的目光与朴实的笑容足以打动每个访客。买合木提家有5亩葡萄田，三个女儿都帮忙经营。大女儿已经结婚，常年帮助父亲照顾生意，二女儿正在准备婚礼，三女儿还在上学，这个维吾尔族漂亮姑娘在汉语学校读六年级，成绩非常优秀，每天放学都会回家帮助父亲和姐姐。清晰的经营理念和良好的环境为买合木提赢来了信誉。他同当地的民族文化旅行社签订了合同，保证客源的同时，以出色的服务传播了维吾尔族的葡萄文化。
对买合木提来说，葡萄生意不仅是简单地挣钱。除了养家糊口，买合木提还为村里没有工作的弱势群体解决了就业问题。旺季的时候，他的葡萄园里雇了20名员工，这些人包括刚毕业不久的学生，村里待业的妇女还有老人。买合木提葡萄园的主要收入并非单纯来源于鲜、干葡萄的出售，而是葡萄种植相关的旅游项目所带来的经济效益。对于买合木提来说，他做这件事并不只是为了赚钱，而是为了让更多的中外游客了解吐鲁番的维吾尔族风俗习惯，体会这里特有的葡萄文化。
买合木提告诉记者：“就最简单的洗手来说，我们坚持为游客倒水3次。很多外国游客洗一遍就走，我们会特别为他们解释，用最简单的生活习惯来让游客了解维吾尔族的风俗，游客们也非常高兴。”
品尝过新疆美食，欣赏过歌舞表演，一个美国游客兴奋地对记者说：“真的太棒了。我们没有想到这里的人民如此热情；葡萄、佳肴、风俗、礼节，这里的一切都是那么吸引人。我希望有机会再来。” “这儿的葡萄真的太好吃了，我们买了许多。”
买合木提说，吐鲁番市妇联为他家提供了3万元的五年免息贷款，并且保证，明年开春再为他家贷款10万元，以鼓励扩大葡萄园规模，扶持葡萄文化产业的发展。
阿布都海维尔是木纳尔村公认的“葡萄经纪人”。葡萄成熟后，各家都会对每天的采摘量做个大概的估计，汇总给阿布都海维尔，由他提供纸箱，按照一定的标准装箱，再联系买主派货车收购。这样下来，葡萄经纪人的信誉高了，农户与收购方都信任他，葡萄的销售渠道也得到了保证。去年一年，阿布都海维尔联系销售了2000吨鲜葡萄。葡萄经纪人也是当地葡萄销售的主要方式。据了解，每5公斤鲜葡萄能制成1公斤葡萄干，而价格相差很多。因此当地人会根据葡萄的种类与品质对葡萄进行筛选加工，分类销售。
木纳尔村是吐鲁番地区的主要葡萄产地，共有15种葡萄，出口品种主要为无核白，销往北京、广州等一线城市以及越南、泰国等地。而玻璃脆等品种由于汁多、糖分高，不便长途运输及保存，只有在当地能够品尝到，这也成了葡萄园家访的一大特色。
木纳尔的葡萄家访生意越做越好，传达的是人们接近自然的渴望。吐鲁番的葡萄，从简单的种植、销售到农家乐家访，已经形成了一种葡萄文化，它融入的是维吾尔族朴实的民风，热情好客的习俗和发家致富、利己利人的情怀。
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