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发布时间:2011年05月21日 15:41 | 进入复兴论坛 | 来源：羊城晚报
孙焕平演示“黑心菜”制作过程 李涛摄
他只是江苏淮安的一个农民，却是食品打假的圣斗士；
他自费行走于国内28个省70余个城市，用亲身经历揭露食品加工的种种黑幕；
“5·17”，我要吃！
他的心愿是，5月17日能成为全国“食品安全宣传日”……
你看我像脑子有毛病的人吗？
不像吧？就是嘛！我说话说得清楚，车也开得这么好，哪里就不正常了？可偏有些人说我有毛病，要不然谁会这么傻啊，为了一件跟你啥关系也没有的事，全国各地到处跑，吃尽苦头，受人白眼，花了钱，妻子还要离婚……
想起来，唉，是有点儿犯傻。要不然，我怎么叫“老土”呢？
壹
卖菜，这里头的奥妙大了
人家早就说我傻了。17岁我刚初中毕业，就跟着人去贩鸡。那时候贩鸡跟现在不一样，我们去乡下收了鸡，拿到市场上卖，人家买回去自己杀。有一天，我去贩鸡人家里，很奇怪，干吗呢这是？他把细沙、水、面粉和成泥，搓成细条，扯着鸡的脖子，掰开嘴就往里塞，一塞一条，一塞一条，你猜一只鸡最多能塞多少沙啊？告诉你吧，七八两！
那是我们家一个亲戚，可以叫叔叔。看我愣着，一拍我脑袋：“傻呀，还不帮忙。”后来我知道，贩鸡利润太薄，不这么做一分钱也赚不到，市场里谁都这么做。我也这么做了。可我不会说谎，有一天有个老太太来买鸡，问我，孩子你说实话，你这鸡里填了沙没有？
我一听就慌了，支支吾吾，说填了。老太太还是买了我4只鸡。第二天，市场里的人就来找我了，说你这个孩子，不晓得好歹！
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