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发布时间:2011年03月28日 18:14 | 进入复兴论坛 | 来源：中国网络电视台综合
中国网络电视台消息：据农业部网站消息，近期，针对河南“瘦肉精”案件暴露出的问题，农业部会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、国家食药局等部门将启动为期一年的“瘦肉精”专项整治行动，出重拳、下狠招，严厉打击违法生产、销售和使用“瘦肉精”的犯罪行为，全程强化“瘦肉精”源头管理、生猪养殖、生猪收购贩运、生猪屠宰、肉品加工、肉品消费餐饮、肉品进出口等环节的监管，细化措施，坚决杜绝“瘦肉精”进入食品产业链，保障人民群众消费安全。
在此基础上，建立健全“瘦肉精”监管长效机制，严格落实“地方政府负总责、生产经营单位为第一责任人、监管部门各负其责”的责任体系；制定活畜养殖、收购贩运、屠宰环节“瘦肉精”监管办法；落实饲料购销台帐、生猪养殖档案记录、生猪收购贩运信息记录、屠宰企业自检、肉品流通查验记录等制度；加强法制宣传和食品安全教育，建立健全诚信和自律机制；强化政策扶持措施，加快转变生猪养殖方式转变，提高生猪养殖规模化、标准化、组织化水平。
【新闻回顾】
在市场上肥膘少脂肪低的猪肉非常受欢迎，在南京一家菜市场有一种瘦肉型猪肉就非常受欢迎，这样的猪肉有哪些特点呢？
是什么样的饲料可以把猪的体型变得如此“健美”，这种高产瘦肉的健美猪到底是如何喂养出来的呢？根据掌握的线索，记者前往河南进行了调查。
这几天我们一直关注“瘦肉精”喂出“健美猪”的事件，那么，对于普通消费者，我们该如何辨别含了瘦肉精的猪肉呢？
专家介绍，“瘦肉精”是一类药物的总称，这类药物实际上既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。将“瘦肉精”添加于饲料中，不仅可以促进动物的生长、使肉品提早上市，还能增加动物的瘦肉率。所以，动物吃了添加瘦肉精的饲料后，其肉质与普通肉质相比，具有明显特征。
国务院食品安全委员会办公室会同公安部、监察部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局组成的联合工作组到达河南省，督促“瘦肉精”案件查办，指导责任追究工作。
济源双汇的“瘦肉精”事件使双汇品牌遭受重创，双汇集团下属的上市公司双汇发展仍未复牌；销售市场产品纷纷下架，销量骤减。从“瘦肉精”事件爆发至今，连续不断的会议已成了双汇集团内部的一项重要工作。如何应对危机，双汇已经研究出了一些办法，一个重要的转变就是要大力发展养殖业。
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