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发布时间:2010年11月04日 06:20 | 进入复兴论坛 | 来源：中国网络电视台
零售品价格“涨”声四起 发改委：10月31种食品八成价格上涨
近日，热议物价上涨的帖子出现在北京各大社区论坛，除一片讨伐声外，也有网友总结出买菜攻略。
物价上涨给居民生活施压
近日，回龙观社区网、望京网、三环新城等社区网站频繁出现网友热议物价的帖子。
天通苑居民刘晓园称，她家属于回迁户，两口子都没工作，靠低保和儿女们的一点补贴过日子，属于低收入家庭。去年她家一个月用于买菜的支出约80元左右，今年一个月130元也打不住了，家里老头子爱吃姜，可姜的价格翻了几倍，吃不起了。
在三环新城，物价的持续上涨使开小餐馆的刘女士受到打击，她称，今年的购菜成本比去年增加超过30%，其只好提高菜价并适当减少菜量，但顾客不理解，来的人就少了。前几年这个月份饭点时菜馆一般爆满，“现在有七成就不错了”。
部分家庭恩格尔系数见涨
也有网友发帖请大家晒自家的恩格尔系数。
该系数的计算方式是：家庭食品支出总额÷家庭消费支出总额×100%，以检查家庭生活质量，据联合国粮农组织的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困；50%-59%为温饱；40%-50%为小康；低于40%为富裕。
多数网友表示，跟去年相比，今年的恩格尔系数变高了，在参与讨论的30多名居民中，逾一半称自家的恩格尔系数处于贫困水平。
网友纷纷探究涨价原因
对于涨价原因，尤其是菜价节节攀高，网友们的分析各自有别。有网友表示，北京郊区菜地减少是个原因，都要靠外地运输进来，成本自然增加了。
网友蒋远的说法得到多数人认同，他认为美元贬值引起原材料、石油和农产品等国际大宗商品价格上升，同时引发粮食、蔬菜价格上涨。
“肯定有投机分子在兴风作浪，一些蔬菜的价格"呼呼上涨"，供需变化也没这么大，比股票涨得还疯狂，肯定有问题。”不少网友认为有投机成分，政府应出台政策予以打击，稳定物价。
商贩：往年菜价上涨“不如今年凶”
11月3日，在陶然亭北门附近一菜市场，摆摊的刘师傅介绍，往年入冬前，菜价一般都涨，但不如今年涨得凶。往年一般是个别菜价在涨，今年是普涨。刘师傅称，这一轮冬天的涨价才开始，预计下雪时，许多菜价格可能翻番。
在东城龙潭市场一摊位前，生姜9.5元一斤，大蒜8.5元一斤，一些居民问完价后，纷纷埋怨“太贵了”，一位老人生气地拿蒜和姜打趣道：“算你狠，将你一军！”
对于蔬菜涨价，许多摊位老板都否认赚了大钱。跟去年相比，今年他们的蔬菜批发价涨了，人力成本涨了，物流的费用提高了。比如去年给一个雇工一个月1000元，今年涨到1500元。“这多出来的500元，需要多少蔬菜涨价才能持平啊。”商贩们表示，跟去年相比，盈利相对多一些，但与菜价上涨不成正比。
在记者随机询问的顾客中，半数以上表示，他们感觉到了涨价压力，减少了购买量。
菜农 “跟房地产资金进入有关”
11月3日，记者联系上在昌平区兴寿镇的一位老菜农张建党，他今年种植了10个大棚，共20亩水果和蔬菜。
张建党称，蔬菜零售价格的上涨有目共睹，但跟零售价上涨幅度相比，批发价几乎没什么变化，上涨幅度很小。比如辣椒的批发价是每斤一元左右，大白菜5到8角一斤，跟去年相比，涨幅较小。
他称，今年蔬菜涨价是一个整体性问题，菜农、菜市场中间商（摊位）等都没因此获得巨大利润。运输费用比去年提高，人力成本增加，最主要的是许多地方的摊位费增加幅度很大。一些拥有场地的开发商、市场业主拿了大头。
他认为，这轮物价上涨，跟房地产资金的进入有很大关系，政府打压房价，股市不景气，这些资金可去的地方不多，便进入了流通领域，造成现在的流动性泛滥。张建党称，根据他所观察的行情，这个冬天的涨价才刚刚开始。
买菜攻略
网友“米米”：菜价在各时段是不一样的，比如多数菜市场中午下午比上午要便宜，避开高峰期去买菜能节省不少银子。天气好时，比如大晴天，菜价便宜，而大雨天或下雪天，由于运输困难，菜价将偏高。因此买菜前一天可看看天气预报。
网友“大牛”：一到冬天，许多菜的价格都会翻番，有的还不止，比如大白菜，一般冬天要涨超过一倍。我把菜看成了股票，对于预计会涨的，我都多买点囤着。
记账簿
2009年10月
1日 哈密瓜、面包17.50元
3日 啤酒丸子、牛奶12.50元
5日 茶叶30.00元
6日 咸水鸡20.00元
8日 馒头、鸡蛋、西红柿9.00元
……
食品消费：509.71元
生活开支：共计1676.85元（含医药费735.44元）
2010年10月
2日 花生米、玉米、麻酱、木耳、大饼、豆丝39.60元
5日 牛奶、花生酱14.20元
7日 牛奶、油条、青菜9.20元
10日 玉米、葡萄、枣、葱20.10元
11日 鸡蛋、桃、菜花9.40元
……
食品消费：688.29元
生活开支：共计4914.09元（含医药费3500元）
样本来源：体育馆路街道71岁的常秀云(上)和老伴陈俊发 （据新京报）
【分析】
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员李明辉博士指出，农产品涨价的根本原因是供需不平衡。“目前农产品尚未产业化，各个流通环节很容易被控制。因此，游资可以借机炒作地域性显著的小产品是今年部分农产品涨价的另一个重要原因。在掌握基本供需的情况下，游资找准不影响民生，国家监控弱的产品进行短期投资，从而以屯货的方式来影响供求，在后来的涨价中获利。”
【评论】
公众之所以如此纠结，源于过去的经验与现实的体会。一直以来，在食品涨价问题上，民众始终处于“人为刀俎、我为鱼肉”的弱势，什么时候涨，涨多少，几乎完全没有话语权和博弈权，只能“挨宰”。个中原因，当然跟生活消费品的需求弹性小、且中低收入人群敏感有关。但这还不是全部，很重要的一部分问题出在政府有关部门的身上。
（编辑：唐亮）
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