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发布时间:2010年09月03日 13:10 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
中国网络电视台消息(中国新闻)：扬州百年名店“冶春茶社”，今天在台北京华城开幕，成为首家独资来台开业的大陆餐饮企业，同时这也是冶春茶社的第一家分店。
扬州冶春茶社是百年的老字号，蒸饺、包子均是招牌。在台开业的冶春茶社占地1600多平方米，耗资4000万新台币进行餐厅的设计与装潢，不仅由扬州找来制作回廊的木工，连器皿、餐盘、摆设全都来自本店。
但业者表示，目前最大的困难是，受限于台湾法令限制，大陆员工比例低，食材上，由于仍无法进口大陆农产品，因此百分之百选用台湾本地食材，一些河鲜不易取得，面粉也是问题，原本在扬州七、八分钟能发好的包子，在台湾却要花上一小时。
餐厅名宴首推“红楼宴”，由身着古装的服务员现场说菜，包括举世闻名的扬州炒饭、狮子头均在其中。
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