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自今年６月份以来，随着俄罗斯等全球小麦出口国接连遭遇极端恶劣天气，市场对全球小麦供应量的关注骤然加剧，加上国际投机力量大肆炒作，国际大宗商品市场小麦期货价格７月份创下３７年以来最大单月涨幅。
加上８月５日俄罗斯宣布暂时禁止所有粮食及粮食产品出口，这犹如火上浇油，推动连续两月涨势不减的芝加哥小麦期价当日暴涨６０美分，被牢牢封在涨停板上，并在不到两个月的时间里创下逾８０％的涨幅。然而，暴涨行情仅维持一天，小麦期价６日在巨大的抛盘压力下迅速跌停，尽吐前一个交易日涨幅。
天气变脸 小麦疯狂
早在６月份，加拿大小麦主产区的过量降雨就已引起市场的关注，报告称由于降雨阻碍春小麦播种，加拿大西部小麦种植面积或将下滑至近４０年以来低点，这一消息推动小麦期价于６月中旬大幅上涨至４个月以来的高点；而７月上旬，加拿大小麦作物又连续遭遇降雨、冰雹和龙卷风等不利天气，加拿大小麦委员会随后因此预计该国今年春小麦产量将下跌１７％至１５６０万吨。
由于加拿大和黑海地区是美国在国际小麦市场上的主要竞争对手，在市场关于加拿大小麦减产将改善美国小麦出口前景的预期推动下，小麦期价在７月上旬连续６个交易日上涨，涨幅高达９０美分。
随着７月份欧洲及黑海地区旱情加剧，该区域小麦减产预期不断升温。分析人士预测在高温热浪的侵袭下，作为欧洲小麦主产区的法国和德国小麦单产潜力将有明显下滑。欧洲旱情告急，进一步催热小麦市场。
但助推小麦期价逐渐进入暴涨轨道的则是俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦遭遇的百年一遇的热浪和干旱。俄农业部公布的数据显示，这场６月份至今一直横加肆虐的旱灾及其引发的连日大火令占俄罗斯全国农作物种植面积２０％的土地绝收。
联合国粮农组织４日将２０１０年全球小麦产量预期下调２５００万吨至６．５１亿吨，并指出如果俄罗斯旱情得不到缓解，可能对其２０１０年冬小麦播种造成不利影响，从而对该国２０１１至２０１２年度小麦产量构成威胁。哈萨克斯坦、乌克兰农业部也于７月相继大幅下调了农作物特别是小麦的产量预期。
而俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦三国位列全球小麦出口前十名，这一地区小麦出口量占世界小麦出口总量的四分之一。
幕后推手 另有其人
联合国粮农组织４日在下调今年全球小麦产量的预测时曾表示，在连续两年创纪录的高产之后，国际小麦库存得到了足够的补充，足以弥补今年产量减少造成的缺口，起到稳定市场的作用。
据统计机构公布的数据显示，目前全球粮食储备比两年前高出近５０％，相当于俄罗斯因干旱受损数量的１４倍。美国农业部长维尔萨克１０日表示，美国等其他国家的小麦供应十分充裕，足够弥补俄罗斯粮食禁运带来的缺口。也就是说，传统小麦出口国库存并没有想像中的那么匮乏，目前部分主产区小麦减产还不足以扭转全球粮食市场供应充裕的格局。全球极端天气只是将小麦期价一步步推向“疯狂”的表面原因，真正的幕后推手则是粮食出口国和进口国政府的过度反应以及大量涌入的投机商和国际游资的疯狂炒作。
由于粮食关系到国家命脉，当全球粮食歉收或是粮价飙升时，粮食出口国和进口国均采取囤积、禁运、抢购等相对极端的行动。这些均对市场心理形成明显暗示，导致市场在恐慌性心理的指引下大力追捧业已高企的粮价，随后出现小麦期价涨幅与全球供需基本面严重脱节的现象也就不足为怪。
随着小麦市场的供求关系逐渐趋紧，国际投机性买家趁势蜂拥而入小麦市场，逐渐炒热长期坐“冷板凳”的小麦期货，仅８月２日当天，芝加哥期货交易所商品基金就买入了１．５万手小麦合约，推动其自６月份低点至８月５日涨停，累计上涨３５７．７５美分，涨幅高达８３％，而后随即在高位套利减仓，令刚刚暴涨至涨停的小麦期价于第二个交易日被迫回吐全部涨幅，并在巨大的抛盘压力下，连续四个交易日不断下探。
粮价颠簸 驶向何方
对于小麦期价下一步走势，市场中存在如下两种看法：其一，市场供求基本面决定价格走势，美国等小麦出口国丰产在望，足以抵消产量缺口，加上目前石油价格低于２００７至２００８年时的水平，所以对用于制造生物燃料的大宗农产品的需求更低，因此足以防止粮食危机卷土重来。
其二，部分市场人士表示，近期４０年以来最凌厉的小麦价格增速不容小觑，如果俄罗斯周边国家纷纷效仿俄罗斯限制粮食出口，或是国际粮食机构及各国农业部再次下调全球小麦库存预期，加上美元指数延续前两个月的跌势，很有可能引发惊魂未定的投资者新一轮恐慌性购买以及投机狂潮，再次助推价格冲高，并对上下游行业产生连带影响，这将给全球粮食安全造成不利影响。（李觅）
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