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发布时间:2010年07月28日 04:23 | 进入复兴论坛 | 来源：新华报业网-扬子晚报
本报讯 卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》,拟将食盐中的加碘量适当下调,而其公布的食盐中碘含量偏高的地区中包括江苏,江苏补碘是否过量了?记者昨日就此采访了江苏省卫生厅相关人士。
省血地办蔡刚主任表示,根据多年的监测数据表明,江苏除了西北部丰、沛两县和铜山、邳州、睢宁等地是“高碘地区”外,其他地区都不属于高碘地区,包括一些沿海地带,都需要适当补碘,食盐加碘政策不会改变,但是食盐加碘量将会适当下调10mg/kg。根据江苏人群实际碘营养水平,拟将食用盐中碘强化量25mg/kg~45mg/kg修改为20mg/kg~35mg/kg左右。由于还没有接到相关文件,市场碘盐还不能随意更换。他表示,目前没有证据显示因为补碘过量,导致甲亢等疾病增加。不过,他也称,补碘能做到个体化最好,但“一人一方”显然不可能,有此担心的市民最好咨询医生,选择碘盐或非碘盐。
江苏碘缺乏病防治组组长、江苏省中西医结合医院内分泌科主任刘超教授昨天接受记者采访时说,江苏在全国第一个实行分地区加碘,对高碘区域推行非碘盐,缺碘地区推行加碘盐。相关研究发现,在高碘地区,孕妇人流比率会增加。门诊发现也有孕妇因碘缺乏,出现甲状腺异常。“如果摄入了过多的碘,会导致甲状腺功能亢进或甲状腺肿瘤。如果出现眼睛突出,身体多动、饭吃得多、出汗多,再怎么吃体重却在下降,就要留意是不是碘过量了,最好去医院做个检查。”他建议孕妇及频繁吃海鲜的人,可到医院检查尿碘,以确保科学补碘。
世界卫生组织推荐,成人每日碘摄入量为150-300微克。记者在南京超市发现,最普通的精制食用盐含碘量在35mg/kg,上下浮动在15mg左右。不少人认为,标了“低钠”、“锌强化”、“钙强化”、“硒强化”的各类营养盐就不是碘盐,其实是误区。例如低钠营养盐,含碘量20mg/kg;一种“健康平衡盐”含碘量20-50mg/kg。这些盐都以井盐为主。如果按每人每日摄入盐5-10克计算,每日摄碘量不会超过350微克,这个量接近世界卫生组织的推荐量。
(毕晓红)
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权威专家解释
食盐碘含量标准为何变化
卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》,拟降低我国食盐碘含量的上限值,同时全国也将不再统一碘盐浓度。根据征求意见稿,我国食盐碘含量将由20-60毫克/千克,调整为20-30毫克/千克。“这是一次很正常的微调,这样的调整并不意味着我国人群补碘过量。”卫生部碘缺乏病专家咨询组组长陈祖培说。
陈祖培说,人体碘营养63%来自食盐,来自食物的很少,而且也不是所有的海产品都含碘高,所以沿海地区人群不一定碘摄入就多。精细的微调是为了更多地区人群的碘营养接近理想的适宜水平,而大幅度调整则可能给碘缺乏病留下隐患。他说,在1996年、1997年和1999年,我国已对食盐碘含量进行过三次调整,这次将是第四次调整,以后再进行调整依然还有可能,但是每次调整都要基于全国的监测数据。新华社
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