省内白酒专家潍坊鉴酒_新闻台

　　由本报与山东白酒协会共同举办的“2012山东首届寻找民间老酒活动”第一场,将于本月13日在潍坊举行。届时包括山东白酒协会副会长姜祖模在内的十几名白酒专家齐聚潍坊,共同鉴定当地消费者手中藏有的老酒。

　　记者王丛

　　已有近百名

　　藏酒爱好者报名

　　“你们的鉴酒活动在什么地方举行?”“我这有几瓶景芝白干能给鉴定下吗?”“对老酒的生产日期有什么要求?”寻找民间老酒第一站在潍坊举行的公告一经刊发便接到了不少藏酒爱好者的电话。据不完全统计,截至记者发稿报名人数已近百人。据悉,如此大范围的寻找民间老酒活动在山东省内来说尚属首次,在全国范围内也不多见。“本来活动准备周末举行,后来因为整体活动的需要调整到了周一,藏酒爱好者参与活动热情之高是我们当初没有想到的。”主办方有关负责人说。

　　鉴定白酒以鲁酒为主

　　此次前往潍坊鉴定除了省白酒协会抓家之外,其余都来自各大鲁酒企业。“这次参与鉴酒的专家都有着30年以上的工作经验,可以说他们对各个地区的酒都非常熟悉。”山东省白酒协会副会长姜祖模告诉记者,为了保证藏酒爱好者手中的酒能够得到精确鉴定,此次鉴酒活动将采取专家合议的形式对老酒进行鉴定估价。

　　同时,姜祖模介绍,此次鉴定的白酒以鲁酒为主。“我们自己生产的酒自己熟悉,在没有把握的情况下鉴定外省的酒对藏酒爱好者不负责任。”据悉,此次寻找到的优质老酒将由山东省白酒协会和齐鲁晚报联合颁发收藏证书。十分具有收藏价值的老酒还将拿到拍卖会上予以拍卖。

　　老酒年份将按四档划分

　　据介绍,为了更好地给老酒进行价值评估,经过组委会讨论决定,将此次寻找到的民间老酒按四档进行估价。这分别是1986年之前(含86年),1987至1993年,1994年至1997年以及1998年至2002年。对于年份少于10年的酒将不予鉴定。

　　同时,在估价上还将对高度和低度酒进行区分。“高度酒能够得到长久保存,而低度酒时间久了虽然有一定历史意义但已经失去了其本身的实用价值。”姜祖模说。为此,此次鉴酒活动中以40度为标准,同样年份的白酒低度的将比高度的折价30%。