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文明餐桌行动动员会现场。广西新闻网实习生 朱丽莉摄
部分餐饮企业代表上台接受“文明餐桌”宣传资料。广西新闻网实习生 朱丽莉摄
广西新闻网南宁8月8日讯（实习生 朱丽莉）为响应中央文明办关于“文明餐桌”的号召，南宁市于8月8日上午在星夜蜜酒店举行会议，对“文明餐桌”行动进行动员。
该动员会由南宁市精神文明办、商务局和食品药品管理局主办，由南宁市餐饮协会承办。会议主题为“理性消费，文明用餐”，旨在通过宣传文明餐桌礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识、打造文明健康的餐饮文化，树立“理性消费，文明用餐”的良好风尚。
开展“文明餐桌”行动的内容主要包括：公开承诺，展示形象，如在酒店或饭店入口摆设文明用餐行动告示牌，在店堂内张贴宣传海报或提示牌等；合理点餐，文明就餐，餐饮企业应主动提醒使用公勺公筷，明示菜品份量，引导消费者“吃多少点多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，注意科学打包，千万避免浪费”；吃完有奖，打包有礼，对点餐吃完或打包的餐桌，建议餐饮企业在条件允许下以桌为单位免费提供环保打包盒或予以打折优惠。
笔者从会上了解到，开展“文明餐桌”行动，有利于促进培养文明新风尚，有利于节约社会资源，有利于促进餐饮行业和消费者的双赢，推动社会经济良性发展。
据了解，“文明餐桌”行动将以提升城市文化程度指数为目标，以宾馆、饭店、酒店、食堂为重点，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，提升餐饮服务水平，培育健康文明的餐饮文化，逐步提升市民文明素养、城市文明程度及推进文明城市的建设工作，为迎接2012年全国文明城市文明程度指数测评奠定基础。
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