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天津市民“贴膘”忙 立秋当天猪肉销量涨一倍

发布时间:2012年08月08日 11:12 | 进入复兴论坛 | 来源:城市快报 | 手机看视频


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  天津北方网讯:昨天“立秋”,在民间素来有“咬秋”和“贴秋膘”的习俗,因此西瓜和猪肉在这一天也备受追捧。记者昨日采访多家农贸市场和连锁超市后获悉,虽然近期肉价和鸡蛋价格因为供应量受限的原因而小幅上涨,但在“立秋”当天,猪肉和鸡蛋的销量还是上涨了一倍左右。有业内人士认为,预计3-4天后,肉价和蛋价将会小幅回落。

  肉价虽小涨销量仍翻番

  昨日一早,家住和平区的市民王阿姨就来到绵阳道菜市场,买了2斤猪肉。“14.5元一斤,比前些日子贵了点,但立秋这天要贴秋膘,所以还是买了两斤。”

  记者从津工超市了解到,昨日该超市全市猪肉销量达到80万元左右,比平时翻了一倍。“天津人在吃上还是比较讲究的,每年立秋猪肉销量都会明显上涨。”据津工超市王震经理介绍,目前超市内持会员卡的顾客购买猪肉,价格为每斤11.9元,与普通市场相比具有价格优势。“猪肉价格从7月底涨上来一些,但并不是正常波动,而是由于前一阵东北、华北大范围降雨造成的。”王震说,目前生猪的批发价每斤涨了2元钱,因此带动了零售价格的上涨,具体到零售价每斤涨了1元左右。

  与猪肉相似,近期鸡蛋的价格也有明显波动,原因同样是降雨后导致的运输不畅。记者在采访中了解到,目前鸡蛋的市场零售价普遍在每斤4.6-4.7元,“现在东北的鸡蛋装车批发价已经涨到每斤4.2元,再运到天津来肯定贵了。”王震表示。

  对于目前猪肉和鸡蛋价格上涨的现象,天津红旗农贸综合批发市场有关负责人表示:“这并不是正常的价格波动,预计在3-4天就能有小幅回落。”据了解,7月底,东北及华北遭遇的强降雨,使得运输条件受到影响,一些货源堆积在当地运不出来。

  西瓜价不贵市民咬个够

  在老天津人中,立秋有“咬秋”的习俗,家家户户都会买西瓜来吃。据了解,这是因为在过去,立秋之后西瓜就下市了,不像现在一年四季都能买到西瓜。所以,如果西瓜不“咬”个够的话,又将再等上一年了。

  “为了立秋,我们每个门店的西瓜都能达到20-30个,基本可以满足市民需求。”王震表示,目前津工超市销售的西瓜品种除了常见的京欣和麒麟等,还引入了宁夏产的一种生长在石缝里的西瓜,口感相当不错。据悉,目前本市西瓜的零售价基本在每斤1.2-2.3元,虽然与7月相比上涨了30%左右,但价格并不贵。

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