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晨报记者 郁文艳
根据国家天文台出版的 《中国天文年历》，今年立秋的准确时间为北京时间8月7日10时31分。我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。 ”这是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风不同于暑天的热风；大地上早晨会有雾气产生；秋天感阴而鸣的寒蝉开始鸣叫了。
根据中医 “春夏养阳，秋冬养阴”的原则，到了最适宜进补的时候，就是民间所说的“贴秋膘”：多吃吃白切肉、红烧肉、炖鸡、炖鸭等高蛋白食物。不过，养生专家提醒市民，不要急着“贴秋膘”，因为人们的肠胃功能还比较弱，没有从夏季调整过来，立刻食用太多肉类，会增加肠胃负担，影响肠胃功能；肥胖者、有肠胃疾病、高血脂等人群不宜“贴秋膘”，反而要注意节制饮食、适量运动。立秋进补的原则是 “少辛多酸”，少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，多吃酸性水果和蔬菜以助养肝，适当补充清热、利湿食物，使体内湿热之邪通过小便排出。
众所周知，由于副热带高压的影响，立秋之后出现“秋老虎”可能并不小，而且，立秋仍处三伏天内。专家提醒，如果遭遇“秋老虎”，市民可以多喝些绿豆汤、莲子粥等，同时老年人容易脾胃虚寒，选择食物时不宜过于寒凉，西瓜、梨、黄瓜等不宜多食。
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