英国政府强力反浪费_新闻台

　　现在，很多英国人对浪费食物感到震惊和羞愧。越来越多的政府机关和环保机构通过各种渠道教育和宣传如何采取措施，减少食品浪费。英国政府首先改善了食品包装标签的说明，宣布取消食品包装上的最佳消费期限，只使用食品保质期限。英国环境大臣卡罗琳斯皮尔曼曾表示，不少消费者因为“最佳消费日期”标签而误以为食品过期扔掉造成很多浪费。其实，食品最佳消费期限意味着过了这个期限食物的口感可能不如以前，但食用绝对无害。这些食品包括饼干、果酱、冷冻熟食和熏鱼。统计显示，在英国每年浪费掉的粮食中，因为消费日期误导导致的浪费高达7.5亿英镑。

　　同时，政府督促超市禁止以“买一送一”的方式促销商品。这个举措旨在打击严重的食品浪费行为。因为这会让不少顾客购买超过他们“消化”能力的食品，使得多余食品最后还是被扔掉。

　　其次，食品浪费不可否认的一个重要原因是包装太大。现在，英国有越来越多的小家庭或单身贵族，但是超市里的食品包装大多都是适合四五个人的家庭装。于是，英国环保团体“包装”倡议企业将食品包装变小，并且发起活动要求英国人仔细计划每餐所吃的分量，列个买菜清单，并遵守清单购物，绝不多买菜。做饭时，不要做得太多。英国“废物及资源行动计划”估计，生产、包装、运输和出售这些被浪费掉的食品，等于每年白白释放1500万吨的二氧化碳。如果能减少这些食品浪费，相当于英国公路上减少了1/5的汽车。

　　超市中的“歪瓜裂枣”也往往不受顾客的喜欢。但其实，这些食物的口感绝对不亚于外表看起来较好的食物。英国政府在伦敦市中心的特拉法加广场举办了由“歪瓜裂枣”制作的供5000人享用的免费午餐，其目的是为了向人们证明，很多在英国被丢掉的食品也是能吃的，美味的。

　　此外，英国政府还为民众开通了专门的网站，介绍各种便民的小窍门，比如把临近保质期的食物放进冰箱冷冻室，可以延长保质期；合理利用量杯，避免烹饪过量；以及将大包装改成小包装等。英国一些大型超市则把即将到期的食物制作成熟食提前销售给顾客或送给慈善机构。陈甲妮