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脚踝受伤，他却不肯做手术，冒雨在市场中坚持食品检测工作。记者日前来到武清区南蔡村工商所，走近一名普通的基层食品检验员———范福泉。
7月31日，记者在武清区南蔡村工商所见到范福泉时，他正在准备检测食品用的试剂。在一旁重达7公斤的检测箱内，整齐摆放着试管、电子秤和猪肉检测仪等。“这个检测箱能检测23种食品是否安全，最快两三分钟、最慢20多分钟就能测出结果。”范福泉说。
范福泉所在的工商所管辖4个乡镇的420多家经营户，每天他都会提着这个检测箱到农贸市场、批发市场走一圈，往往是很早出去，晚上才回到所里。
由于连日阴雨，南蔡村的环渤海农贸市场大量积水，范福泉带着记者走进市场。只见他一脚深一脚浅，艰难地绕过地面积水。原来，他一只脚踝受伤，另一只脚上还长了根骨刺。“本应该马上做手术，可正值夏季食品安全的重要时期，等天凉再说吧。”说着他来到一个摊位前，购买了四包同款同批次粉丝。然后，他戴上手套穿上白大褂，剪下并称取1g粉丝倒入试管，滴入试剂，手握试管底部用体温加热5分钟。随后，他取1ml上层清液，加入试剂并摇晃。最终液体颜色和二氧化硫速测色阶卡对比，显示合格。此时，他的白大褂已被汗水浸透。渤海早报记者张蕾
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