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生食海鲜易患甲肝戊肝

发布时间:2012年08月03日 13:52 | 进入复兴论坛 | 来源:今晚报 | 手机看视频


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  本报讯 (记者黄建高)记者从市疾控中心获悉,甲型和戊型肝炎主要通过消化道传播,爱好吃生鱼片、醉虾等海产品的人群易感染该病。

  食用被甲肝、戊肝病毒污染的食物和水均可能感染甲肝或戊肝。一般海产类食物是最主要的感染来源,尤其是贝类、虾、蟹等海鲜,通过快炒、醉腌等烹调方式很难完全杀死甲肝病毒,较容易感染该病毒。此外,预防甲、戊肝,还需养成良好的生活卫生习惯:饮水必须煮沸,饭前便后要洗手,食物要清洗干净并彻底煮熟,尤其是海鲜,不要购买路边摊点的食物等,可有效避免感染甲肝及戊肝病毒。

  作者:黄建高

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