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武汉80后小伙尝鲜开“深夜食堂”

发布时间:2012年08月03日 11:52 | 进入复兴论坛 | 来源:《长江日报》 | 手机看视频


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  武昌昙华林公民巷,80后小古开了家“深夜食堂”。昨日,他告诉记者,自己的小店应该是武汉第一家小巷“深夜食堂”。

  “深夜食堂”这一概念,来源一部日本漫画。漫画中,在新宿街头的其中一条后巷,由老板独自经营的小食堂,营业时间由深夜0时到早上7时左右,在门帘上仅仅写着饭屋,被常客称为“深夜食堂”。

  小古这家“深夜食堂”,起先是在昙华林比较常见的咖啡书吧,兼卖点杂货。

  上月25日,他调整书吧时间,白天卖杂货喝咖啡,晚上成为“深夜食堂”。

  小古说,创意主要来源于自己的生活经历。在店铺转为通宵营业之前,自己晚上回家后,也主要是上网,“不如把上网时间变为守店时间。”小古还和隔壁的一家店商定,通宵联营,顾客可以自由出入两家店。

  不过,“深夜食堂”开张以来,生意比较一般。小古认为,现在是起步阶段,自然人比较少。他说,原来只想在夏季开“深夜食堂”,现在有些顾客希望能将这一营业模式延续下去,自己将尽可能一直持续下去。(记者罗京)

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