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这家烙锅店“牛肉”吃不出牛肉味

发布时间:2012年08月03日 11:11 | 进入复兴论坛 | 来源:金黔在线-贵州商报 | 手机看视频


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这家烙锅店“牛肉”吃不出牛肉味

  店老板:肥肉是牛肉上附带的牛筋服务员:牛肉不够,便用猪肉代替

  “猪肉卖出牛肉价!”日前,贵阳市民李先生致电商报消费维权站维权专线6624315称,他在大营路一家烙锅店吃宵夜时,点的牛肉商家却拿猪肉来蒙混,甚至猪瘦肉上还带着肥肉,被识破后,商家仍称肥肉是牛肉上附带的牛筋。

  ● 烙锅店“牛肉”吃不出牛肉味

  8月1日下午,记者到该烙锅店暗访,点菜时要了20元一盘的牛肉。十多分钟后,服务员将一盘“牛肉”端上来倒在锅内。

  “牛肉”是商家已经炒好再端上来的,加热后便可直接食用。当记者第一口尝该“牛肉”时,觉得不对劲,没一点牛肉味。然后又试着尝了一口,还是没有牛肉的味道,感觉跟猪肉一模一样。

  记者便请同去的其他人品尝,对方也说吃起来是猪肉的口感,没有任何牛肉味。

  记者发现除了口味不一样外,该“牛肉”上还带着大块肥肉,正常的牛肉上不可能带着大块肥肉,并且服务员端上来的“牛肉”中大部分带着肥肉。

  ● 店家:肥肉为牛肉上附带的牛筋

  当记者质疑服务员端上来的到底是猪肉还是牛肉时,该店老板表示,他去菜场买牛肉时,由于已到下午时间,所剩的牛肉已经不多。因此,摊贩卖给他的牛肉上有一些附带着牛筋。

  记者指出,牛肉上附带的牛筋与猪肉上带的肥肉完全不同,牛肉与猪肉吃起来的味道也不一样,该“牛肉”上带着的明显是大块肥肉,而非牛筋。

  随后,该店一服务员表示,端上来的“牛肉”中确实有一部分是猪肉,牛肉不够,便用猪肉进行代替。

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