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中新社香港8月1日电(记者 周志彬)香港素以“美食之都”闻名天下，游者说起香港鱼蛋、牛杂、虾饺，都食指大动、垂涎三尺。即将在16日举行的“美食博览”除了汇聚传统及创新美食外，更以平价吸引各地游人。
一连5天举行的香港美食博览踏入第二十三届，今年参展商增至逾1000家。在1日举行的预展上，盆菜、月饼、大澳虾酱等传统粤菜美食汇聚一堂，开展当天，本地市民及游客毋须再为了购得各区名产而东奔西跑。
香港美食除了以传统闻名外，更以“创新”着称。燕窝鱼蛋、花旗参月饼、即食鲍鱼饭……只有你想不到的，没有你买不到的创新美食。
一如以往，美食博览优惠源源不绝。安记海味店会在首天推出首20名顾客，可以1港元购买原价650港元的即食鲍鱼盆菜；官燕栈在头一天会免费派20盒燕窝礼盒；而大部分店铺都会在美食博览期间提供较市面售价便宜1折至9折不等的优惠。
对于今年香港的零售市场，大部分参展商都表示看好。大班冰皮月饼的展商表示，预期今年零售额将有两成的升幅；荣华月饼亦表示，香港制造乃品质的保证，近年自由行来香港买月饼送礼已成为常态。
除了香港本地的美食外，世界各地的美食亦来参展。中国内地、汶莱、伊朗、韩国、墨西哥、菲律宾及美国将设有地区展馆；日本更带来超过220家参展商，让参观人士亲身感受东瀛饮食文化特色。
另外，跟往年一样，美食博览除了向公众人士推介各地美食之外，同时亦肩负起促进香港与其他地区食品贸易的责任，特别为业内人士设立“贸易馆”，来自世界各地的食品商和买家可在展场内洽商。
除了美食博览外，同期将举行一系列展览，包括香港国际茶展及国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议。3项展览汇聚来自世界各地超过1400家参展商，向市民推介多款美食、名茶及中医药保健产品，以及相关的最新资讯。(完)
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