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【美联社明尼苏达州明尼阿波利斯7月25日电】农业部今天说，这场席卷半个美国、严重程度创历史纪录的旱灾将会把明年的食品价格推高3%至4%。
牛奶、鸡蛋、牛肉、禽肉和猪肉价格都将受旱灾影响。饲料价格也因旱灾而增长。预计牛肉价格的上涨幅度最高，将达4%至5%。农业部指出，2013年，据预测，奶制品价格将攀升3.5%至4.5%。禽蛋价格预计将上涨3%至4%。猪肉价格预计将增长2.5%至3.5%。
美国农业部经济学家理查德 沃尔普说：“由于这场旱灾所致，我们认为2013年将经历高于正常水平的食品价格通货膨胀。消费者无疑会感受到它带来的影响。”
他说，正常的食品价格通货膨胀率约为2.8%。即使通货膨胀率处于预测区间的低端，美国民众明年也将发现自己的食品支出有所增加，超过通常水平。美国农业部预测的2012年食品价格增长幅度稳定保持在2.5%至3.5%之间。
上述数据是该机构在考虑旱情因素后首次做出的食品价格预测，尽管农场主和其他人员一直在警告说相关食品价格将会上涨。此次旱灾已在最近几周推高了玉米、大豆和其他农产品的价格。该国中部许多地区的大片农田渐渐干涸，农作物都已枯萎。
芝加哥的农产品交易商斯科特 谢拉迪说，玉米生产形势也将对其他国家造成影响，因为美国的食品出口在过去几年中已显著增加。
他说，禽肉价格将首先因旱灾的发生而上涨，因为家鸡和火鸡仅需几个月的生长期就可以拿到市场上出售。牛肉和猪肉的价格增长不会这么快出现。农业部实际上下调了2012年的牛肉预期价格，因为生产厂家为应对旱情而缩小了牛群的规模，此刻正把更多的肉牛送到市场上销售。
【英国《金融时报》网站7月25日报道】题：猪肉和鸡肉即将加入奢侈品行列(记者格雷戈里 迈耶发自纽约)
世界最大的猪肉生产企业的负责人表示，美国遭受的旱灾及其执行的用玉米生产乙醇的政策造成了玉米“危机”，猪肉和鸡肉因此将同牛肉一起加入高价肉的行列。
动物饲料的主要来源玉米和大豆的成本本月已创下纪录。半个世纪以来最严重的干旱和酷热天气令美国的农作物产量受损。而美国本是全世界产量过剩的主要农作物生产国。
史密斯菲尔德食品公司主管拉里 波普说：“牛肉简直要贵得令人买不起。而猪肉价格也不会落下太远。鸡肉价格也在奋起直追。难道我们真的要让蛋白质远离美国人的餐桌吗？”
波普说，史密斯菲尔德食品公司内部的分析人士认为，美国的玉米产量将为每英亩不足140蒲式耳，有可能是130蒲式耳。这将在全球粮食供应短缺之时，大幅降低人们对粮食丰收的预期。而据美国政府预测，该国平均玉米产量为每英亩146蒲式耳。
波普在接受《金融时报》采访时说：“我会用大灾难一词(形容上述状况)。这是我给出的定义。饲料价格飙升会令肉类生产商立刻感受到压力。”
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