建议对天价“放心肉”展开成本调查_新闻台

　　奚旭初

　　近日，海南鼎盛祥实业有限公司出品的一种名为“藻花香猪”的海南有机猪肉出现在北京市场，其最贵的“梅肉”(上肩肉)每斤售价高达398元，令众多网民叹为观止，戏称只有“唐僧肉”才配得上如此天价。(7月21日《文汇报》)

　　这样的天价猪肉，休说去买去吃，只是听，也让人倒抽冷气了。猪肉卖到天价，到底有何道理？鼎盛祥公司说，他们的猪是螺旋藻喂养的，然而螺旋藻不过是藻类之一，世界各地都有广泛培植，在水产业及家禽家畜养殖中被用作饲料的补充剂，与玉米、豆粕一样，本就是饲料，并无什么特别之处。鼎盛祥公司说，他们的猪还听音乐，然而人家的猪还看画报看电视看美女呢！鼎盛祥公司说，他们的肉是“放心猪”，我想说的是，“放心”了就要卖天价吗？

　　所谓“放心”，事实上是起码的要求，倒是不放心的东西能上市吗？消费者需要“放心”，但无法接受商家打着“放心”的旗号，牟取暴利。近年来，市场上频频出现“天价食品”，这些食品一个比一个贵，没有最贵，只有更贵。为啥贵？理由一言以蔽之，它们都是“放心食品”。一“放心”，就天价，这个现象的背后，潜伏着这么一个逻辑：放心的只能是贵的，只有贵的才能放心。这样的逻辑值得警惕。不论什么产品，起码都要符合安全标准。如果一“放心”就天价真的大行其道，那么我们的市场将变得很可怕：要放心就要忍受天价压榨，要便宜就只能吃“垃圾食品”。

　　不同食品所付出的安全成本可能有所不同，但这并不是决定食品价格高低的主要因素。食品重视安全，必然增加成本，价格也会水涨船高，但须将这一幅度控制在一定范围之内。食品并非贵了才安全，更不是越贵越安全。“放心”是产品的基本品质，而不是涨价的筹码。否则食品安全就变成了涨价的代名词——398元一斤的“藻花香猪”，就是又一个危险的信号。

　　对这个天价猪肉，我建议有关部门对其开展成本调查。记得前几年的涨价潮中，物价部门对涨价的一些商品进行了成本调查，结果显示：生产成本涨幅不到5%，而这些商品零售价则涨了将近5成。一个成本调查，就让这些商品的乱涨价露出了马脚，于是大声嚷嚷着“干得越多赔得越多”，事实却是趁火打劫的商家马上应声而落。成本调查可以还消费者一个明白，还市场一个公道，而在检验贴了放心标签的“天价食品”真实面目上，更是具有举一反三、“杀一儆百”的意义。(四川新闻网太阳鸟时评)

　　(来源:四川新闻网)