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超市水果频遭手掐 4种方法来检测水果成熟度或香脆

发布时间:2012年07月18日 08:24 | 进入复兴论坛 | 来源：东方网 | 手机看视频

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　　东方网7月18日消息：近日，记者在超市走访中发现，除部分高档进口水果及西瓜、桂圆等表皮相对较硬的水果外，其余水果均被市民捏过，留下了大大小小的“坑”。

　　上海果品商业行业协会工作人员表示，可通过4种方法来检测水果成熟度或是否香脆：一是看外形，二是看色泽，三是闻香味，四是可以轻轻敲击水果表皮，从发出的声音中辨别好坏。

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