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东北网7月12日讯 人们都知道五常大米闻名全国，如今以五常大米稻壳米糠为原料生产米糠油的稻米深加工项目——五常市金福粮油有限公司正式投产，初步设计年产米糠油450吨。米糠油精炼项目明年投产，精炼后的一级米糠油被行业称为“营养油”、“青春油”，可媲美进口橄榄油。
据了解，米糠油是从大米加工副产品——米糠中提炼出来的食用植物油脂。营养学家认为，当油脂中的油酸和亚油比例为1∶1左右时，这样的油脂有很高的营养价值。米糠油含有较多的亚油酸，同时还含有较其他油脂更多的生物活性物质，如维生素E、植物甾醇、谷维素、角鲨烯等，这些物质都有良好的降低血清胆固醇作用。
记者从五常市金福粮油有限公司了解到，从米糠中提取油脂，既满足社会需求，也促进了大米深加工产业的快速发展，提高了稻谷的加工深度和产品的附加值，增加了稻谷加工企业的经济效益。目前米糠毛油市场价格每市斤在5元左右，经过精炼后的一级米糠油每市斤价格可达30元，是高档的食用油。
金福粮油有限公司预计年产米糠毛油450吨。以年生产期为300天计算，可消耗掉米糠约6万多吨。五常作为水稻王国，水稻种植面积达200万亩，年产优质稻米25亿斤，每年约有8亿到10亿斤的稻壳及米糠被用作饲料或白白烧掉。如果这些资源被充分利用，五常市年可产米糠油约6万吨，具有十分广阔的开发前景。
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