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旨在探讨酱酒未来发展前景的“赤水坊2012营销先锋论坛”于7月1日在南宁举行。300多位来自区内外的白酒从业者齐聚一堂，围绕酱酒，进行深度交流。
著名酿酒专家、国家酒检中心主任、中国白酒金三角川酒地标标准起草组组长钟杰应邀参加了本次论坛。钟杰对酱酒市场进行了总结和分析：“2011年白酒销售总额3618亿元，占粮油烟酒食品类消费总额10323亿元的三分之一以上，已成为居民主要消费品之一。同时，占白酒总产量2.5%左右的酱香型白酒，目前市场销售额占到15%，利税更占行业的30%以上。酱香型白酒已成为最具发展潜力、成长性最好的白酒品类。”
对于广西的酱酒消费市场，赤水坊酒业掌门人李健说：经过茅台、郎酒、习酒等酱酒的挖掘和培育，目前酱酒在广西已拥有很好的消费基础和消费习惯。未来，广西的酱酒市场将进入品牌之战。
据了解，本次论坛冠名商“赤水坊”是天津赤水坊酒业集团与有“酱酒三强”之称的仙潭集团合作开发的一个品牌，也是新近杀入酱酒市场的一匹黑马。
(蓝永前)
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