清凉一夏：夏日清新茶点―美味椰蓉糯米糍_新闻台

　　夏季高温炎热，食欲不振没胃口是常有的事儿。这时候来道冰凉爽口、口感绵密的甜点，实在是幸事一见。约上三五个姐妹来家中小聚，端上这道甜点也会为聚餐增色不少。今天小编来教大家做一道美味可口、开胃消暑的的夏日必备茶点―椰蓉糯米糍，喜欢吃甜点的朋友赶快试一下吧。

　　原料：数量约9个。

　　糯米糍：糯米粉100g、细砂糖30g、清水75ml、澄面30g+开水15g、酥油30g、椰蓉馅100g、椰蓉少许。

　　椰蓉馅：椰蓉100g、牛奶50g、黄油50g、全蛋1个(约50g)、白砂糖50g。

　　做法：1、黄油室温软化，分3次加入细砂糖用打蛋器搅打均匀。2、全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次。3、加入椰蓉拌匀，搅拌全部湿润即可。4、加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶。5、澄面+15g开水混合，揉成面团备用。6、细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒，把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀。加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀。7、加入酥油后，建议带上一次性手套来揉面团，会比较好操作。8、把揉好的面团分成小份，每份25g左右。椰蓉馅团成小球，每个约6克左右。9、取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点点水，不容易沾手。放入馅料，封口后揉圆，10、把所有的原料都按照如上步骤制作完成。能做9-10个。11、蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团。12、盖上锅盖，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。13、出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。14、在中间点缀了南瓜子仁，做装饰。

　　美食利器―苏泊尔电蒸锅Z06FA2A-S2

　　售价：369元

　　外观上，苏泊尔电蒸锅Z06FA2A-S2采用了白色底座搭配透明蒸屉的设计，整体中食物清晰可见，便于掌控整个烹饪过程。而且蒸屉采用加厚进口PC材质一次成型设计，精度高、强度好、久用不变型、不变色，安全耐用。