有机食品何以"曲高和寡"?_新闻台

　　7月1日起，我国《有机产品认证实施规则》开始全面实施，每一个有机产品都可以溯源查询真伪。这一规定也被业内称为是“国际最严格”的有机认证标准。与严格的准入机制形成鲜明对比的是，有机产品在市场上“叫好不叫座”，其中以有机蔬菜最为明显。有机蔬菜最初因为“纯天然，无污染”而备受关注，但是因为价格较高，导致有价无市。(7月3日黔中早报)

　　有机食品“曲高和寡”的原因有三：同样的是食品却出现了“双重标准”，甚至是“多重标准”。比如贵州榕江县种植的有机蔬菜大多销往粤港澳等地，主要向一些高端餐馆直供，进入超市和市场环节的少之又少，所执行的标准比普通的蔬菜严格多了。于是，种植条件和认证标准较为宽松的绿色蔬菜因为价格较便宜，乘虚而入，成为蔬菜市场上的主力军。这是其一。

　　其二：滥竽充数，鱼龙混杂。市面上的食品，尤其是超市里的蔬菜几乎罕见不打“纯天然”和“绿色生态牌”的。就像“散养猪”、“草种鸡”、“野生鱼”充斥市场一样，滥用有机标识、绿色食品假冒事件频频发生，消费者雾里看花，水中望月，真假难辨，对真正的有机产品失去信心。

　　其三：要成为真正的“有机食品”，一路下来成本高得惊人。一个蔬菜品种的有机认证费用要几万元，而大白菜、小白菜、胡萝卜、青椒、茄子……每一个品种都需认证，高昂的认证费用使得有机蔬菜售价“水涨船高”，使消费者望而生畏。普通蔬菜即便符合有机食品的条件，也不敢高攀它的“名分”。

　　众所周知，在安全食品的“金字塔”里，无公害食品、绿色食品、有机食品的安全性较普通食品要高。此前，“供港食品安全率达到了99.999%”的息引发热议，公众羡慕与嫉妒之情油然而生。在欧盟，每一头牛都有自己的“身份证”，前世今生，一目了然。在美国，每种食品都配备电子标签，发现问题立马查到源头。在我国，既然有机食品的安全性高，既然有了有机产品的认证规范，所有的食品都应该向有机食品看齐。监管部门应建立食品溯源体系，督促企业改“要我检”为“我要检”；紧盯源头，防范风险，使所有的食品安全率都像供港食品那样达到99.999%。

　　监管部门还要在强化市场监管、“有机食品”打假的同时，降低检测、认证和标识等环节的成本，不仅使有机食品的价格降下来，而且让更多的食品能登上有机食品这趟班车，这样才能最大限度地避免问题食品流向餐桌，护卫百姓舌尖上的安全。