散伙饭：餐桌浪费不鲜应减少“舌尖上的浪费”_新闻台

　　天津北方网讯：每年从6月开始，应届大学毕业生们的聚会就开始增多，被戏称为“散伙饭”的聚餐更成为这些即将各奔东西的学生们互诉衷肠的机会。然而，在这些聚餐上往往都是超量点菜，而结果是剩菜满桌，浪费现象屡见不鲜。尽管“散伙饭”都是大家分摊餐费，但如此浪费就能表达惜别的感情吗？被倒掉的也许不仅仅是剩菜，更有“节俭”的习惯。

　　满桌剩菜很少打包

　　最近，记者走进南开大学、天津大学、师范大学等多所高校采访，和即将毕业的大学生们聊起他们吃“散伙饭”的感受，多数人不约而同地坦言：“同窗四年了，再最后吃一次饭，都希望把这四年来的心情说出来，化解一些误会，其实吃饭倒是次要的。”虽然大家都抱有同样的想法，但接受采访的十多位毕业生也表示，“散伙饭”是最丰盛的，似乎是为了留下记忆，大家都不在乎分摊多少餐费。师范大学的毕业生小张告诉记者，他们班里前几天刚刚吃过“散伙饭”，每张餐桌上摆了20多盘菜。可是大家一边聊天一边喝啤酒，却没有多少人吃菜，临走时也没人提出打包，一桌子剩菜确实让人感觉可惜。气象台路上一家饭馆的经营者接受采访时表示，可能是由于面子问题，大学毕业生吃完“散伙饭”后，很少有人打包，大量的剩菜只能倒掉。

　　自助聚餐浪费也多

　　采访中，一些大学毕业生告诉记者，除了“散伙饭”他们也会有些“小范围”的聚会。为了节省，他们更喜欢去吃自助餐，他们承认浪费了不少自助餐的菜。天津大学毕业生小王坦言，他和其他班的一些同学毕业前聚餐，总会先在网上团购几十元的自助餐优惠券。大家一般会多拿些菜，摆满一桌子以后或烤或涮，不剩菜的现象倒是很少见。前天晚上，记者在南开三马路的一家自助餐厅内注意到，8个即将毕业的大学生围坐在一起，桌上摆着许多炒菜和烤肉。但他们根本没有吃下多少菜，大家起身离开时，桌上还堆满菜和水果。在另一家自助涮羊肉的餐馆，记者也曾看到大学毕业生们将吃不了的剩菜全都倒进涮锅里，桌上的盘子倒是空了，但浪费却没有减少。

　　适量点餐倡导节俭

　　尽管自助餐厅都有一些关于“超量剩菜”加付费的提示，但很少有服务员会为了一些剩菜与顾客计较。不过，对于那些聚餐中喜欢超量点餐的学生来说，却在心里种下了一颗“浪费也无所谓”的种子，淡忘了节俭。

　　社会学家对此表示，“散伙饭”重在感情的交流，而不是在消费上追求放纵或奢侈。其实“适量点餐”、“适量取餐”就是一种节俭的表现。从大学生走出校门时就开始培养他们不浪费的文明习惯，将来才会渐渐减少“舌尖上的浪费”。本报记者姜樾