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《佛山日报》昨日报道，我市文明餐桌行动启动，即日起市民点餐吃完或将拿到餐厅奖励的“微文明红包”。报道看似简单，却令人顿感新风扑面。
中国自古是礼仪之邦，饮食礼仪由来已久。战国时代就有“食不言，寝不语”之语。古代饮食不单是满足生理需要、联络感情，还讲究佳肴要首先给父母长辈，然后再照顾到孩子。
现代餐桌当然没这么多讲究，但依然讲究待客之道。中国人习惯于用丰盛的菜肴招待贵宾、宴请亲朋，此乃人之常情。只是这热情随着改革开放30多年的GDP一路飙升，与人们的钱包一起膨胀。一些人点菜时，只“爱面子”不“重实情”，只讲排场不论菜数。于是乎，餐饮酒店惊人的餐桌浪费已成常态。
其实，若与家人或亲朋好友一起吃饭，因为花的是自己钱，打包顺理成章且已形成好风气；但若是公款聚餐或社交应酬，想必很多人又受“吃剩有余”传统思想的影响，碍于脸面不好意思“兜着走”。
而这与中华民族崇尚节俭的传统美德背道而驰，也与“低碳”、“绿色环保”等时代精神相抵触。越是经济腾飞，越需以“成由勤俭败由奢”的古训为戒。
如何崇俭？我市餐桌微文明行动想出来了一些鼓励的办法，于餐厅和消费者都有益。但笔者想强调的是，此举除了作为一项任务，更应润物细无声滴进每个人心理。毕竟讲究餐桌文明，不仅体现出一个人的教养和素质，还是一座城市品格、品位的见证。
古诗云“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这条古训不应只是随口说说这么简了。这小小餐桌，积小善却可成大德。
一丁
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