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端午来了,小心“返青粽叶”

发布时间:2012年06月21日 16:49 | 进入复兴论坛 | 来源：湖南日报 | 手机看视频

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　　本报6月20日讯（记者熊远帆）端午节即将到来，粽子、皮蛋等迎来消费高峰。今天上午，长沙市对超市、酒店里销售的粽子、皮蛋进行检查，发现粽子市场相比往年更趋于规范。

　　长沙市食安办提醒消费者，正常的粽叶，在制作过程中经过高温蒸煮后，颜色发暗发黄。市面上存在一种“返青粽叶”，是一些不法商贩为增加卖相，在浸泡粽叶时，加入硫酸铜、氯化铜等工业原料，让已失去原色泽的粽叶重新变绿，这些工业原料在高温蒸煮时，将引起铜中毒，甚至导致肾衰竭。消费者最好选购包装规范、有厂名、厂址、生产日期等标识齐全的粽子，带有QS标志的粽子，一般意味着质量有保证。

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