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发布时间:2011年05月30日 11:33 | 进入复兴论坛 | 来源：中国网络电视台
中国网络电视台(中国新闻)：端午将至，粽子飘香。尽管距离6月6号的端午节还有几天，各地的粽子销售已经热了起来。
在江苏昆山的一些大型超市，不同品牌、不同口味的粽子已经摆在了显眼的位置，既有传统的豆沙、蜜枣、八宝、板栗等素粽，也有嘉兴肉粽、五芳斋真空鲜肉粽等特色肉粽，口味多达20多种，吸引了不少市民前来选购。
由于原料价格上涨，今年粽子的价格较去年上涨了约百分之十到十五左右。在福建，不少市民表示，尽管价格贵一些，但在购买粽子时，还是倾向于大品牌的粽子。
针对一些不法商贩为保持粽叶新鲜诱人，采用化学染色手段浸泡粽叶，让已失去原色的粽叶返青的做法。专家提醒，辨别这种“返青粽”主要有三招：一看外表，原色粽叶的颜色发暗发黄，而“返青粽叶”则呈均匀的青绿色，且表面鲜亮；二闻味道，原色粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶的清香，“返青粽”煮熟后，粽叶不但香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。三看水色，原色粽叶包制的粽子煮好后，煮过的水会呈淡黄色，而“返青粽”煮过后，水会呈淡绿色，颜色越深说明化学原料含量越高，这样的粽子是不能食用的。
编辑：邓喜婷
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