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昨日，由陕西省卫生厅、卫生监督所共同举办的陕西省食品安全标准座谈会在西安举行。会议上，陕西科技大学食品系副教授李宏梁称，经对超市购买的多种粽子进行验证，西安市场上流通的粽子为安全食品。
昨日，陕西省食品安全标准座谈会在西安举行。陕西科技大学食品系副教授李宏梁专门进行了“食品添加剂及食品营养标签知识”的讲座。为了证明西安市场上流通的粽子是否为安全食品，他专门进行了一次实验。他介绍，实验所用的粽子全部从超市购买，涉及五六个种类。经过近一周的实验，在特定环境下，这些粽子均在一周左右就发生霉变，这个结果说明，这些粽子均未非法使用有害添加剂，为合格的安全食品。普通群众如果想检验粽子是否存在非法使用有害添加剂，可以将粽子打开放在常温下，如果在一周左右粽子发生霉变，说明粽子为合格的安全食品。（记者王涛）
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