餐饮业提档升级专项整治行动有序进行_新闻台

　　连日来，市环保局积极开展全市餐饮业污染控制工作；市文明办全面开展南京文明餐桌示范店达标创建工作；市公安局则将全市餐饮业提档升级专项整治行动与“打四黑除四害”专项行动巧妙结合起来推进……“百日行动计划”过半，在市商务局的牵头努力下，市相关职能部门使出浑身解数，共同推动我市餐饮业提档升级专项整治行动按照计划有序进行。

　　市环保局坚持“一案一策、一案一责、一案一结”，积极开展全市餐饮业污染控制工作。今年上半年，环保局进一步加强对2011年度的293家餐饮业投诉不满意件实施重点整治。目前，该局已顺利解决包括秦淮老城南菜馆等餐饮污染问题投诉172件，成效显著。

　　市城管局按照好、中、差对全市餐饮行业的店牌店招进行分类统计，对影响市容的店牌店招利用环境综合整治免费出新，并组织力量对移交的10家废油脂加工处置企业进行实地调查摸底，登记造册。目前，城管局已经同江苏洁静公司、海沃集团等多家公司洽谈餐厨废弃物及废油脂处理等业务，严格掌控地沟油的收集、运输、处置等各个环节。目前，厨余垃圾日处理量高达10吨的轿子山垃圾处理试验站，已经进入试点阶段，我市餐厨垃圾末端处置将有效加强。

　　市质监局深入开展“千百诚信”计量体系建设活动，与金鹰、维景、状元楼、红杏酒家等全市大型餐饮企业签订诚信计量承诺书，向消费者明示称重计量操作过程，按重量计量计费的各种活禽、鲜活水产、水发物，不得将包装物、捆扎物计入称重值，引导企业加强计量诚信自律，提高餐饮业计量管理水平，切实维护消费者利益。

　　市文明办以迎接文明城市复查为契机，以“文明餐桌行动”为抓手，积极开展餐饮业提档升级专项整治行动。前不久，市文明办与市商务局、教育局、食药监局等9个部门联合启动“粒粒皆辛苦，文明进餐桌”主题实践活动，并推出《南京市文明餐桌行动服务承诺、服务用语》，全面开展南京文明餐桌示范店达标创建工作。

　　市公安局坚持将全市餐饮业提档升级专项整治行动与“打四黑除四害”专项行动结合起来，按照“警种协作、部门联运、条块结合”的方针，主动出击，连续告破一批生产、销售有毒、有害食品案件，在餐饮企业中起到强大的警示作用。截至目前，全市各级公安机关共出动警力500余人次，检查各类餐饮服务场所800余家次，整改各类安全隐患18处，餐饮网点新安装视频监控系统近300套，有效保障了专项整治行动健康有序开展。

　　市旅游园林局也将餐饮业提档升级专项整治行动与旅游饭店星级划分新国标推行和饭店复核等工作结合起来抓，在全市16家五星级、21家四星级、77家三星及三星级以下饭店内开展旅游饭店硬件提档、软件升级活动，在提升服务品质和服务水平上下工夫。

　　市财政局、市人社局、市卫生局和市消防局也召开相关责任人会议，专题研究和部署相关工作，针对各类人员不同情况组织相关培训，并将餐饮业提档升级专项整治行动成效列入全年考核内容。