| 央视网|中国网络电视台|网站地图 |
| 客服设为首页 |
本报讯(新民网李若楠)昨天，市粮食局副局长夏伯锦在做客新民网“食品安全系列视频访谈”时透露，今年将在全市104家标准化菜场和3家粮食批发市场推进粮食追溯系统，让消费者买得放心。同时在节目中，他回答了网友提问。网友:上海每年靠外地供应的粮食有多少?我比较担心的是，外地来的粮食安全质量可控吗?
夏伯锦:上海年粮食需求量约610万吨，本地产约115万吨(占19%)，也就是说，80%是由外地供应。从市粮食局每年检查十多次，抽检上千份样品的结果看：近几年，上海市场粮食农药残留合格率达100%；重金属合格率接近100%(偶尔发现超标)，黄曲霉毒素、滥用添加剂、违法添加物等粮食污染状况均未发现。上海市民可以放心食用。
网友:市场上大米品种琳琅满目，该怎么挑选?
夏伯锦:购买大米首选超市、卖场、标准化菜场销售的有品牌的小包装粮食。有品牌的大粮商相对质量安全要放心一些。
至于散装大米，一般都是大卖场用大包装拆包散卖的。这种散装大米质量是有保证的。但是，对于小摊贩售卖的散装大米，因不好追溯，监管有难度，购买需谨慎。
网友:上海的梅雨季节到了，存放大米需要注意什么?
夏伯锦:大米能否妥善保存对口感和食用安全有一定影响。尽量吃多少买多少；同时要注意保存温度、湿度和容器密闭性。
更多内容请登录新民网食品安全系列访谈:http://spaq.xinmin.cn
中国中央电视台 中国网络电视台 版权所有
违法和不良信息举报电话:010-88047123 京ICP证060535号 京网文【2014】0383-083号
网上传播视听节目许可证号 0102004 新出网证（京）字098号 中国互联网视听节目服务自律公约
意见反馈
顶
踩
收藏
MSN或QQ好友
贴到博客或论坛
转发邮件
