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眼下正是大蒜大量上市的季节，与以往相比，今年的大蒜价格在经历了2010年的“蒜你狠”和2011年大幅“跳水”之后，近段时间又经历了不小的起落。
记者走访团结路菜市场多个蔬菜摊点发现，很少有卖大蒜的。一家蔬菜批发摊铺的老板刘女士告诉记者，因为大蒜涨价，来买的人也少，很多摊主干脆不再批发蒜。摊主刘女士告诉记者：“今年的独蒜都卖十块，买的人都嫌太贵，价钱只涨不落，再说今年蒜收成不太好，你看着街道就没有几家卖蒜的。”据了解，今年大蒜刚上市时，每斤卖到3元左右，没过几天，价格就接连往下滑，最便宜时卖到2元左右。随后又接连上涨。目前又卖到每斤4.5至5元左右。
记者随后来到商州区物价局询问大蒜涨价相关情况，价格监测科负责人胡明涛告诉记者，去年的“蒜你狠”让市场上囤积了大量存货。随着库存大蒜的销售进入尾声，今年新蒜价格上涨，蒜农更加惜售，造成大蒜数量减少，蒜价自然上涨。除了供应量减少外，今年大蒜的产量减少也是大蒜涨价的一个原因。去年全年大蒜价格暴跌，不少蒜农在去年减少了种植面积，使得今年大蒜的总产量出现了下降。
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