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本报万城6月17日电 （记者于伟慧 况昌勋 特约记者陈循静）记者今天从和乐粽子加工厂获悉，该厂已于本月15日投产，虽每天生产8万个粽子，但还是供不应求。
据悉，为能做大做强和乐粽子，万宁市扶持和乐粽子合作社扩大生产规模，投入了60万元扶持资金，并免息贷款100万元，帮助合作社引进国内先进粽子生产设备，实现“和乐粽子”水流线生产。
今天上午，记者在加工厂里看到，50多位工人正在车间包粽子，整个车间实现了无菌处理，工作人员穿着干净的工作服，戴着口罩。而在整个生产过程中，万宁市食品药品质量技术监督局派出专门人员，对粽子整个生产流程实现全程监控，防止不合格粽子流入市场。
和乐粽子厂负责人温国辉介绍，粽子加工厂占地6亩，仅生产设备就花费了130多万元，现在投产了，每天可生产不同口味的和乐粽子8万个。临近端午，粽子订单接踵而来，现在仅这一个粽子加工厂，已经接到80万个粽子的订单，其中传统的猪肉蛋黄粽子占七成，另外三成订单是和乐蟹粽与和乐红豆粽。
温国辉说，就在今天，三亚来了两个客户下了订单，一位定了2万个，另外一位定了1万个，这三万个粽子没有一个猪肉蛋黄粽，订的都是和乐蟹粽与和乐红豆粽。
和乐镇委书记吴云峰介绍，自从和乐推出海鲜粽和红豆粽之后，受到了广大消费者的欢迎和认可，几天来海鲜粽和素粽的订单在不断加大，市场份额占的比重越来越大。
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(来源:海南日报)
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