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东方网6月18日消息：昨天，上海市质监局对两年来因不同程度违法而被处罚的100家食品生产企业法定代表人进行集中警示教育，据该局负责人披露，近年来出现了两个显著变化，一是食品生产企业从2005年1月1日上海质监开始承担食品生产监管职能时的5000家下降到现在的2000家左右；二是食品生产加工环节质量监督抽查合格率从2004年的82.5％上升到2010年的96％，提高了13.5％。
在去年下半年的“打违除患”食品安全专项行动中，质监部门责令停产整顿494起，立案428起，移送司法机关7起，注吊销生产许可证568张，直接逼退311家企业。
昨天，上海广播电视台著名主持人海波作了题为《媒体监督——食品安全的人民监管》的讲座，市质检院葛宇博士针对近年来监管中发现的企业标准解读能力弱等突出问题，进行了食品标签新国标宣贯。市质监局还安排了“实验室开放”、“质检邀您看企业、食品安全大家行”等活动。
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