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儋州市委书记张琦为儋州粽子民间手工技艺首批传承人颁发证书。
仪式现场的儋州调声表演。
中新网海口6月16日电 15日下午，海南侨乡儋州市在海口骑楼小吃街举行儋州粽子推广周活动启动仪式，宣传推广儋州粽子，打造儋州粽子品牌。
儋州粽子推广周活动时间为6月15日至21日。期间，儋州市在海口骑楼小吃街内设儋州粽子专卖点，由儋州市商务局组织粽子生产企业或作坊促销儋州粽子，推广儋州粽子品牌，让更多的人了解、喜欢儋州粽子，促进儋州粽子产业化。
儋州粽子作为海南传统粽子品牌之一，在外形上秉承了海南粽子与内地粽子不同的特点，粽子呈方锥形。儋州粽子品种繁多，有红心糯米粽、狗肉粽、红鱼粽、碱水粽、果粽、豆粽、纯米粽等品种，可满足不同口味的人群需要。儋州粽馅一般用五花肉、猪脚、瘦肉、虾米为主，特点是软绵、味透、米精馅多，食而不厌，入口油而不腻、糯而不粘、咸甜适中、香嫩鲜美而闻名岛内外，是儋州有名的特色小吃之一。
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