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金乡：记者调查“蒜你狠”迷局
齐鲁网6月15日讯 据山东广播电视台电视齐鲁频道《每日新闻》报道，5月下旬大蒜的批发价突然从一两块钱涨到了四五块钱，有人说是因为是大蒜减产，但是记者调查发现，蒜价上涨的原因并不是这么简单。
蒜农称大蒜减产一半 去年赔了钱
记者在金乡街头看到，到处是新鲜的大蒜，堆积成山的情况让记者忍不住怀疑，既然大蒜有这么多，怎么会有人说大蒜减产呢？
有蒜农告诉记者，去年大蒜一亩能收三千多斤，今年只有一千多斤，可以说亩产量是减少了，不过种植面积多了点。
在批发市场上记者看到，大蒜的个头与去年相比，的确是有点小，产量低了价格就高？蒜农说成本提高了，去年一亩地才一千来块，是赔钱，蒜种肥料都是钱。一斤蒜的成本有三四块，他们认为大蒜的价格应该是五块钱左右。
十天价格翻一番 因水分含量不同？
既然大蒜的成本价涨了，为何五月份上旬没有涨价，而是下旬涨价呢？据金乡大蒜市场服务中心人员说，这是大蒜价格变化的规律，之前卖的是库存蒜，新蒜上市后才会出现价格上涨。而且鲜蒜的水分含量大概在30%左右，等晒干后变成新蒜，水分含量降低了，价格就上去了。
5月18号鲜蒜的价格才是一块六七，但是到26日就变成了三块到三块五之间，这之间的差价就是鲜蒜与新蒜的区别。
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