外卖出问题没有凭证索赔太难_新闻台

　　天津北方网讯：越来越多的上班族习惯了靠叫外卖的方式解决午饭。特别是入夏以来，炎热的天气和时常出现的降雨，更让外卖的生意火了起来。但高温易滋生细菌，从而影响食物的存放与保鲜，当外卖出现了食品安全卫生问题，消费者又该如何维权？

　　外卖变质想维权没凭证

　　午饭打电话叫外卖已经成为上班族李女士的首选。但两天前的一次外卖订餐，却让她很不愉快。“两天前，我在常订餐的一家中餐店订了一份鱼丸米线和一份拌豆腐丝。但吃了一口，就发现鱼丸和豆腐丝都有一股馊味，明显是变质了。”李女士立即打电话到外卖店要求赔偿。但对方以王女士没有证据证明变质食物是由餐厅提供为由，拒绝赔偿。“现在很多外卖都不给签收单啊，让我怎么证明？”

　　记者在随机采访中发现，有三成的市民有过外卖食品变质、送错的经历,其中索赔成功的却寥寥无几。

　　选择正规餐厅要向商家索要凭据

　　5月初，国家食品药品监督管理局曾发布餐饮服务食品安全预警公告，提醒消费者，夏季气温高，发生细菌性食物中毒的风险加大，就餐过程中如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质，应及时向食品药品监管部门投诉举报；就餐结束时，应主动索取发票等就餐凭证。但记者调查了本市外卖市场，除了少数外卖餐厅提供送餐凭证外，多数餐厅都是“一手交钱，一手交饭”，不会提供送餐凭证。

　　记者从市消费者协会了解到，消协接到过关于外卖送餐问题的咨询和投诉，维权难也是一个亟待解决的问题。天津金发展律师事务所胡炜律师表示，送餐凭证和投诉时间是制约消费者维权的重要因素。“送餐凭证就像是双方签订的合同，有了这个凭证，出现问题时就有维权的依据。另外，因为食品都有保质期，如果消费者不能证明食物变质是在接到外卖时，还是送餐一段时间后，想要索赔也很麻烦。所以，消费者订外卖时，要选择正规、有资质的餐厅，不要选择家庭小作坊式的餐饮店，还要向商家索要凭据。”

　　外卖业应如快递一样有标准

　　市卫生监督部门工作人员表示，目前外卖餐饮市场仍处于初级阶段，在准入机制、行业标准、市场监督等方面仍需进一步规范。对此，从事快餐经营的孙先生也是深有感触：“因为没有验货这道程序，出现问题时，确实不好认定是谁的责任。” 孙先生认为，从事外卖服务的餐饮行业应建立相应的标准体系，比如在交通工具、订餐电话、配送人员、流程、收费以及售后服务等方面明确基本要求和标准，以满足市场需求。“就像快递行业规定必须要开箱验收一样，如果相关部门能制定标准，规定外卖收货付款前，也要签字验收，能减少很多纠纷，同时也有利于整个外卖市场的健康发展。”