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邵宁
“四大金刚”重出江湖，干净、美味又便宜，三角地水电菜场的清美面点店天天早上排长队。然而，本报记者前天追踪发现，这家店开张近一月，竟亏损近万元。
为什么亏损?且听清美公司负责人算的账:一个月原材料生产及配送要11万余元、人工3万余元，加上房屋、水电、管理费等，共支出16万元，而每月的销售额15万余元，算下来每月亏损1万元左右。“放心油条”的原料讲究，油是海狮牌，不重复使用；油条不加明矾用蛋清。在价格上，大饼、油条和粢饭糕单价全是1.2元。
为此，有媒体呼吁，政府应该对早餐店给予“长期性帮扶”，让受市民欢迎的放心早餐能够一直存在下去。
对此，我却有不同看法。大饼油条既然亏损这么多，说明价格定得不合理，卖得太便宜了。
或许有人会反驳:一根油条卖1.2元还便宜?以前只有4分钱呐!我们不妨来对比一下:在油条卖4分钱一根的时代，物价水平普遍低，当时人们的工资也很低，“36元万岁”；而现在，上海的社会平均工资已超过了4300元(根据市统计局公布的数据)，最低工资为1450元。既然现在的工资已达到过去的50一100倍，油条的价格应该在2元左右一根才是合理的。还可以参照的是公交车车资，过去最低4分钱，而现在已是2元了。
“放心油条”只能卖1.2元，这违背了价值规律，而价值规律是商品生产和商品交换的基本经济规律。如果价格不能涨，全靠政府贴，不是又回到计划经济时代了么?现在，许多市民都希望同样的店能够开到自己家门口。千做万做，亏本生意不做，如果企业没有盈利，无法积累资本，怎会有积极性再开连锁店?
最近，各地政府都在推进“早餐工程”。但民生工程并不等同于政府补贴工程，政府扶持也不等于每根油条都给补贴。很多时候还是要遵循市场经济的规律。
其实，市民并不是不能接受贵一点的早餐，在一些洋快餐店，三四元一根的油条吃的人也不少。那么，清美面点店的“放心油条”为什么不可以标上合理的价格?
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