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东方网5月16日消息：据《东方早报》报道，街边摊出炉的大饼油条让很多上班族担忧其不卫生，上班路上买到正规餐厅加工的早餐又并不容易。虹口区三角地水电菜场里昨日开出了沪上首家“早餐工程”样板店，40多平方米的店堂内，出售由中央厨房统一配送加工的大饼、油条等平价早餐。
虹口区商务委介绍，很多居住三角地水电菜场周边的居民都反映，附近缺乏干净卫生的早餐店。不久前，该部门将上海清美绿色食品有限公司引进了菜场,清美公司美食连锁部总监刘先生介绍，公司建有3万平方米的中央厨房，馒头等由中央厨房统一配送，油条、大饼等则用半成品在门店加工。烹饪的食用油是海狮牌，且每天更换，以确保卫生安全。
昨日一早，40多平方米的清美面店正式开张。虹口区商务委介绍，这也是沪上首家“早餐工程样板店”。早餐有几十个品种，包括面条、馒头、生煎、面包、粥、水饺、豆花等。虹口区商务委介绍，样板店享受政府补贴。因此在此出售的早餐价格实惠。大饼1.2元一只、油条1.2元一根、粢饭糕1.2元一个、豆浆1元一碗。
记者获悉，如此类型的样板店还会在虹口区内其他区域推广。此外，该区商务委透露，今年全区将完成26家“放心早餐店”的布局。“放心早餐店”的类型多样，除了清美面点店，四新汤团店、万寿斋小笼店等将陆续开张。
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