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凌晨四点，当申花队员们还在梦乡之中的时候，康桥基地后勤组的工作人员，便已经开始进入工作状态了，采购当天需要的各种原材料，自然也成了他们每天生活的头等大事。
虽然也会配备一些冷冻冷藏的食品，但是申花队员每天吃到的菜品，绝大多数都是由工作人员当天采购的。“之前我们也与一些供应商合作过，由他们每天把我们需要的菜送过来，虽然这样我们自己可以省一点事，不用每天跑出去那么辛苦，但是这样一来，各种原材的质量，可能就没法保证了。很简单，如果人家今天送过来的东西好，那么就没有问题，如果今天的菜不新鲜，那么你怎么办？就算你把人家骂一顿，但是队员是要吃饭吃菜的，我们首先要保证队员的营养和健康，这是开不得玩笑的。所以到了后来，宁愿我们自己辛苦一点，每天出去买，至少质量可以保证，毕竟这是我们自己眼睛能看到的。”
至于肉类和各种生鲜食品，食堂方面更是不敢大意，毕竟虽然相比其他项目，球员的药检力度并不算大，但是为了确保不要碰到那个“万一”，他们还是要小心小心再小心。“我们都是直接从一些大的有保障的超市拿货，而且我们也明确告诉他们，运动员在食品安全方面，有着特殊的要求，千万不能马虎大意。以前有一些队员，喜欢晚上出去买点烤肉串之类的当宵夜，我们也通过教练组和俱乐部，明确告诉他们，作为球员，必须为自己的身体和健康负责，不该吃的东西，真的是一口都不要碰。”来源东方体育日报)
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