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深圳一餐馆粽子检出硼砂

发布时间:2012年06月10日 05:12 | 进入复兴论坛 | 来源：广州日报 | 手机看视频

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　　调查供应商发现“查无此厂”

　　本报讯（记者何颖思、耿旭静）深圳市场监管局日前对粽子进行抽查，在罗湖旺角海鲜菜馆的一批次粽子检出硼砂，而台账显示粽子由“广州市乐民食品公司”（下称“乐民食品”）供应。而昨日记者采访了解到，广州市质监局初步调查发现，“查无此厂”，乐民食品怀疑是假冒企业，工商局并没有该企业的登记注册，提供的企业地址也是假的。

　　食品专家指出，国家明令禁止在食品中使用硼砂，但因为硼砂具有防腐、增加弹性和膨胀作用，令粽子更有嚼头，一些商贩就加入硼砂。枧水粽要求口感爽、弹牙，所以一般硼砂用于枧水粽而不用于咸肉粽。

责任编辑：魏新民

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