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从今年春季新学期始，中国有2600万农村学生获得了每天3元钱的营养餐补助。资金全部来自中央拨款，达160亿。
政策的初衷，是让“每周吃一顿肉的孩子，能每天吃一顿肉；几天吃不上鸡蛋的孩子，可以每天吃一个鸡蛋”。
作为一项惠民工程，营养餐改善计划涉及到农村学生科学饮食习惯的培养和生活质量的提高，这不仅关系着个人的成长发育和全面发展，也关系着我们整个民族素质的养成和提升。然而，一些地方在执行时仍存在各种问题。
680个营养餐试点特困县，学校、教学点情况复杂。大家分析了很多方面的原因，例如资金不到位、食品卫生存在隐患、食堂管理不善、营养意识不足，等等。
可让人疑惑的是，为什么那些配备了食堂的学校，营养餐也会出安全问题呢？一些没有食堂的、条件比较简陋的教学点，孩子们却能吃上放心餐？
硬件不是问题的关键。关键是良心。
餐食，尤其是中国餐食，是一种软性物品，其品质具有较大的弹性空间。
安全，只是底线。这一底线，也是良心的底线。
如果我们真的能够从孩子们的健康出发，我们可以想到很多办法来克服当前的困难。我们可以利用农村特点，开辟种植基地；我们可以协商从周围固定农户那里购买新鲜安全的蔬菜；我们可以邀请家长来教学点轮流做义工，为孩子们做放心可口的饭菜……
我们也可以探索很多全新的管理机制，让学生营养餐工程在阳光下运行。例如，建立家长委员会参与对食品安全、质量的监督等……
关键是，我们是不是真的把这些学生当作自己的孩子来看待？
营养餐计划出台不久，各种配套监管制度尚在建设中，尤其是一些基本条件都不具备的情况下，出这样那样的问题似乎也很正常，何况社会如此复杂，食品企业监管体系尚不完善。
但，这是属于孩子的一块蛋糕。无论制度是否完善，孩子们的饭是天天要吃的，孩子们的身体一天天在长。在这种情况下，唯有爱与责任才能杜绝突破食品安全的底线。所以，请让最有可能爱孩子的人来分这块蛋糕。
营养餐计划要靠制度，更要靠良心。它和教育一样，是一项良心工程。尽管学校在管理上也会存在一些问题，但它却是最有可能站在孩子的立场来把关“营养餐”的人，它那里有离孩子最近的人。只有学校坚守住这份对孩子们的爱，对国家未来一代健康保护的责任，我们的孩子才能真正享受到国家政策的阳光，赢得强健的体魄。
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